Escale Indienne

En Inde, la rue est un monde à part entière : on y mange, on y dort, on se lave et même on y travaille   Lorsque j’ai déménagé en Inde il y a plus de quatre ans, j’ai commencé ma nouvelle vie en tant que local desi comme on dit ici. Lorsque vous déménagez… Lire la suite : LES DIX MÉTIERS DE RUE LES PLUS FASCINANTS EN INDE : LE WALA

Inde du Sud-Ouest, entre plages, parcs et temples médiévaux     Durée 11 jours   INDE L’INDE DU SUD-OUEST EN 11 JOURS PLAGES, PARCS & TEMPLES MÉDIÉVAUX Départs quotidiens minimum 2 participants   Inde du Sud-Ouest : Temples antiques et médiévaux, safaris dans les parcs nationaux et belles plages. Une grande variété d’expériences dans une… Lire la suite : Inde du Sud-Ouest, entre plages, parcs et temples médiévaux

2 poivrons rouges charnus, environ 500 g 250 g d’oignons rouges 500 g de tomates mûres 1 gousse d’ail 125 g uvette 1/2 cuillère à café de sel, de gingembre moulu et d’un mélange d’épices (poivre de Jamaïque, macis et muscade) 250 g de sucre 4 cuillères à soupe d’huile 150 ml de vinaigre de… Lire la suite : Chutney de poivrons rouges et oignons rouges

L’Inde est un pays riche de culture et de diversité, constituant des patrimoines variés et des lieux à visiter sans limites dans son vaste paysage géographique. Cependant, il existe des endroits distincts en Inde, de l’Himalaya à l’océan Indien, qui sont uniques et beaux à leur manière. Vous trouverez ci-dessous les dix meilleurs endroits à… Lire la suite : Les meilleurs endroits à visiter en Inde

Beaucoup de gens aiment essayer différents aliments de différentes cultures et ethnies. Certaines personnes aiment sortir dîner et essayer des aliments qu’elles n’ont jamais mangés auparavant. D’autres personnes aiment reproduire leurs plats préférés à la maison. Découvrir la cuisine d’autres régions et cultures peut être un processus passionnant et amusant. De nombreuses cuisines présentent des… Lire la suite : cuisiner des plats indiens

Les Maldives ont l’impression d’être sur une carte postale en raison de leurs villas sur pilotis, de leurs eaux azur et de leurs plages de sable blanc luxuriantes. Cependant, si vous êtes amateur de sports nautiques, plongée aux Maldives est l’une des meilleures activités à faire! Descendez dans les profondeurs de l’océan Indien aux Maldives… Lire la suite : Tout ce qu’il faut savoir sur la plongée aux Maldives

Ayurveda au Kerala, speciale Digital Detox   Durée 9 jours   L’AYURVÉDA AU KERALA 7 NUITS AVEC SOINS PERSONNALISÉS CARNOUSTIE AYURVEDA & WELLNESS RESORT   Voyage AdHoc avec devis sur demande. Cette proposition a été créée avec des tarifs indicatifs. Pour obtenir un devis actualisé, nous vous recommandons d’adresser une demande à l’agence de voyage… Lire la suite : Ayurveda au Kerala, speciale Digital Detox

6 mangues vertes 2 cuillères à thé (10 ml) de sel 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre de chili 300 ml de vinaigre de vin blanc 400 g de sucre 100 g d’amandes et de raisins secs hachés grossièrement Pelez les mangues, râpez leur pulpe dans un bol, saupoudrez de 2 cuillères à… Lire la suite : Chutney de mangue

Si vous aimez voyager en inde pendant un certain temps, les livres sont une chose à laquelle vous voudrez sérieusement réfléchir. En fait, si vous voyagez n’importe où, les livres sont certainement quelque chose que vous voudrez emporter avec vous. Il existe de nombreux livres de voyage sur l’Inde, dont la plupart contiennent à peu… Lire la suite : Livres de voyage en Inde

Le monde entier est obsédé par la perte de poids et l’obtention d’une silhouette mince. Où que vous alliez, vous trouverez des pilules amincissantes et des tisanes qui garantissent une perte de poids. Certaines entreprises ont même inventé des gadgets comme des cuillères à lecture de calories et des ceintures électriques qui réduisent la graisse… Lire la suite : Recettes de cuisine indienne saines qui vous aident à prendre du poids naturellement

Chardham Yatra se compose de quatre sites de pèlerinage majeurs dans l’Uttarakhand : Gangotri, Yamunotri, Kedarnath et Badrinath. Ils ont tous des itinéraires variés, que ce soit depuis Delhi, Rishikesh, Haridwar ou Dehradun. Vous pouvez commencer votre voyage spirituel à partir de n’importe lequel de ces endroits car ils sont bien reliés par des routes carrossables… Lire la suite : Itinéraires Chardham Yatra : tout ce que vous devez savoir

La compagnie low cost indienne Spice Jet est la première et le seule à voler à Jaisalmer. Enfin, après des années de négociations aussi L’aéroport de Jaisalmer au Rajasthan a ouvert ses portes. Jaisalmer C’est certainement l’une des villes les plus fascinantes du Rajasthan mais il est souvent exclu des itinéraires touristiques des voyageurs qui… Lire la suite : VOYAGE À JAISALMER : AÉROPORT GHOST OUVERT

Les merveilles de l’Inde centrale Durée 10 jours INDE Les merveilles de l’Inde centrale Voyage individuel – minimum 2 participants 10 jours / 8 nuits Dates de départ du 1er octobre au 31 mars : tous les jours Le Madhya Pradesh est le plus grand État de l’Inde et, d’un point de vue géographique, il… Lire la suite : Les merveilles de l’Inde centrale

Pour 6 personnes 2 oignons de taille moyenne hachés finement 1 gousse d’ail finement hachée 200 g de pulpe de tomate 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de curcuma frais râpé 3 cuillères à café de curry en poudre 400 g de pois chiches en conserve bien égouttés de… Lire la suite : Pois chiche au curry

1 verseuse 300 ml d’eau 100 g de sucre le jus de 2 citrons 1,2 l de limonade 1 banane 1 orange 1 mela 1 par 2 tranches d’ananas 10 fraises le zeste râpé de 1/2 citron quelques feuilles de menthe fraîche 80 ml de gin Dans un pichet assez grand, dissoudre le sucre dans… Lire la suite : Sorbet aux fruits frais – Sorbet Phalon ka

L’Inde est l’une des destinations de voyage préférées des touristes étrangers. Chaque année, plus de 10 millions de touristes du monde entier visitent ce pays riche et dynamique. Voici la liste des 5 meilleurs endroits à visiter en Inde. GOA GOA est l’une des destinations de voyage les plus visitées et les plus appréciées des… Lire la suite : Les 6 meilleurs endroits à visiter en Inde

Si vous voulez surprendre votre famille avec quelque chose de différent pour le dîner, un plat indien unique et délicieux pourrait être le choix parfait. Cependant, étant un non-Indien, vous vous demandez peut-être pourquoi le ‘Chicken Butter Masala’ ou le ‘Goan Fish Curry’ que vous avez cuisinés n’avaient pas le même goût que votre ami… Lire la suite : Cuisine indienne – Comment préparer de délicieux plats indiens

Envisagez-vous un voyage à Vaishno Devi depuis Delhi? Ce guide est pour vous. Nous avons compilé une liste de choses que vous devez savoir avant de vous lancer dans un voyage de Delhi au temple Vaishno Devi à Katra. Informations complètes sur le voyage de Delhi à Vaishno Devi Itinéraire de Delhi à Vaishno Devi… Lire la suite : Comment planifier un voyage à Vaishno Devi depuis Delhi

Au Rajasthan, la région du Shekhawati est considérée comme un précieux musée à ciel ouvert. Lo Shekhawati est une petite région du Rajasthan connue pour les demeures des marchands Marwari qui y ont construit leur petit royaume, composé de splendides demeures, agrémentées de peintures colorées et d’objets inestimables issus du commerce qui a suivi la… Lire la suite : VOYAGE EN INDE : LE SHEKHAWATI ET LE HAVELI PEINT

Introduction à l’Inde et au Népal Durée 13 jours INDE Introduction à l’Inde et au Népal Départs pour les groupes d’au moins 6 participants 13 jours / 11 nuits Dates de départ 2022 : 3 et 19 octobre ; 10 et 22 novembre ; 26 et 28 décembre ; Dates de départ 2023 : 2 et 18… Lire la suite : Introduction à l’Inde et au Népal

6 personnes 80g de beurre clarifié 1 kg de carottes pelées et râpées 400 ml de lait concentré sucré 1 cuillère à café de cardamome en poudre 10 amandes, 10 pistaches, 10 noix de cajou hachées 1 cuillère à soupe de raisins secs Faites fondre le beurre clarifié dans une grande casserole antiadhésive à fond… Lire la suite : Pudding aux carottes et à la cardamome – Gajar ka halwa

Lorsqu’il s’agit d’explorer et de comprendre la richesse d’une histoire captivante et l’authenticité de traditions variées dans le cadre de votre budget de voyage, nulle part ne peut battre la présence enchanteresse d’un pays d’Asie du Sud appelé l’Inde. Le pays Inde s’adresse à la présence de la diversité; des personnes appartenant aux différents horizons… Lire la suite : Comment faire des voyages à bas prix en Inde une possibilité

Chardham yatra en Uttarakhand est parmi les sites les plus vénérés de l’hindouisme. Composé de quatre sanctuaires sacrés nommés – Badrinath, Kedarnath, Gangotri et Yamunotri, ils sont visités par des millions de pèlerins de toute l’Inde. Le pèlerinage en Inde séduit de nombreux voyageurs étrangers qui veulent en savoir plus sur l’Inde et sa culture,… Lire la suite : Comment organiser le Chardham Yatra depuis Delhi ?

Contrairement à d’autres cuisines en Inde, la cuisine assamaise est la cuisine la plus inexplorée que peu de gens connaissent. À moins et jusqu’à ce que vous visitiez l’Assam, peu de gens se plongent dans les plats assamais. Cela dit, la nourriture en Assam se concentre sur la fermentation et le séchage, car les produits… Lire la suite : Essayez ces 10 meilleurs plats assamais en Assam

Comment combattre la graisse et la tristesse avec Bhangra, la danse du Pendjab Les origines de la Danse Bhangra remontent au milieu du XVIe siècle et plongent leurs racines dans Région du Pendjab où, traditionnellement, il était exécuté pendant le travail dans les champs parce qu’il réjouissait et donnait de la force aux paysans qui… Lire la suite : VOYAGE PARMI LES DANSES INDIENNES : LE BHANGRA DU PUNJAB

Le Grand Sud, s’étendant jusqu’au Karnataka Durée 14 jours INDE Le Grand Sud & Karnataka Voyage de groupe minimum 6 participants Extension individuelle au Karnataka 14 jours / 13 nuits L’Inde du Sud est très différente de celle du Nord : elle est d’abord plus verte et beaucoup moins désertique ; puis voici les immenses… Lire la suite : Le Grand Sud, s’étendant jusqu’au Karnataka

Pour 6 personnes 175 g en semoule 175 g de beurre 100 g de sucre 10 graines de cardamome hachées 25 g d’amandes pelées et effilées 25 g de raisins secs 450 ml de lait l tranche de citron pour la garniture Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre, ajouter la semoule et cuire,… Lire la suite : Budino en semoule – Swamp halwa,

Pour ceux qui ne connaissent pas la cuisine et la cuisine indiennes, la cuisine indienne est aujourd’hui l’une des cuisines les meilleures et les plus populaires au monde. Aujourd’hui, vous ne serez pas surpris de constater que chaque ville et chaque État propose une grande variété de restaurants, tous spécialisés dans le meilleur de la… Lire la suite : Les meilleurs plats indiens délicieux que vous devriez apprendre à cuisiner

Pour 6 personnes riz: 600 g de riz basmati 1400 ml d’eau vente légumes: 1 oignon nouveau haché 1 cuillère à café de curcuma frais, pelé et finement haché 500 g de patates douces pelées et coupées en dés 300 g de potiron pelé et coupé en dés 2 courgettes lavées et hachées 1 cuillère… Lire la suite : Curry de légumes et riz vapeur

« Athiti Devo Bhavah » ou Guest is God – cette attitude éthérée envers leurs invités est précisément la raison pour laquelle les voyages en Inde ont acquis une popularité considérable parmi les autres destinations asiatiques. Et, si vous recherchez des vacances abordables qui embrassent en même temps les couleurs et les variétés de cette nation diversifiée,… Lire la suite : Guide de voyage en Inde : votre guide complet pour voyager en Inde

Habituellement, lorsque vous interrogez quelqu’un sur la nourriture indienne, il crache des adjectifs comme chaud, épicé, riche, gras et curry. Cependant, essayer de caractériser la cuisine indienne en quelques mots est une tâche incroyablement ardue. Le pays abrite une vaste gamme de cuisines régionales, et la nourriture a évolué au cours de milliers d’années en… Lire la suite : 5 choses que vous ne saviez pas sur la cuisine indienne

Nous voulons tous connaître le secret de ces délicieux plats servis dans les restaurants indiens. Mais la plupart d’entre nous sont assez réticents à essayer ces recettes à la maison. Nous avons pour vous 8 recettes de cuisine indienne de style restaurant qui sont super faciles à faire à la maison. Avec ces recettes, vous… Lire la suite : 8 recettes de cuisine indienne de style restaurant

L’Inde a une grande variété de cuisine. L’Inde est connue dans le monde pour l’utilisation des épices dans les aliments. Le « curry indien » est célèbre dans le monde entier. L’Inde est un vaste pays; par conséquent, il existe une différence de cuisine dans différentes régions de l’Inde. La cuisine du sud de l’Inde a sa… Lire la suite : Recettes de cuisine indienne et cuisine indienne

L’Inde est l’un des plus grands pays d’Asie et est très peuplée. L’Inde a le Pakistan, le Népal, la Chine, le Bhoutan, le Bangladesh, le Myanmar, le Sri Lanka, les Maldives et l’Indonésie comme pays voisins. La richesse culturelle et le riche patrimoine du pays en font une destination touristique importante. Ce pays montre l’unité… Lire la suite : Conseils de voyage en Inde – Pour une visite mémorable

L’Inde est considérée comme l’Inde étonnante pour ses nombreuses attractions et activités. C’est le septième plus grand pays du monde qui s’étend de l’Himalaya à Kanyakumari. Si vous allez visiter l’Inde, vous êtes sûr d’explorer de nombreuses destinations de voyage inoubliables. La beauté, la culture, la tradition, l’histoire et l’héritage de l’Inde vous toucheront certainement.… Lire la suite : Top 10 des endroits à visiter en Inde

En Inde, diverses procédures orthopédiques sont disponibles telles que le remplacement de l’articulation de la hanche et du genou, la technique d’Illizarov, l’étirement des membres, la technique de resurfaçage de la hanche de Birmingham (qui surpasse la chirurgie conventionnelle de remplacement de l’articulation de la hanche et toujours pas disponible même aux États-Unis) etc. De… Lire la suite : Voyagez en Inde pour votre chirurgie de remplacement articulaire

Kailash Mansarovar, situé dans les chaînes himalayennes occidentales de la région autonome du Tibet, est la source d’énergie et de paix pour l’humanité. Le mont Kailash en forme de losange, également appelé Kailāsa, est visité par un grand nombre de fidèles du monde entier. Le mont Kailash est aussi appelé «l’escalier vers le paradis» et… Lire la suite : Comment postuler: Kailash Mansarovar Yatra Inscription en ligne et hors ligne 2022

Informations climatiques et conseils pour choisir le meilleur moment pour voyager au Kerala. Je reçois très souvent des demandes de voyage au Kerala pendant la période estivale, qui correspond en fait en Inde à la première période de mousson. J’ai donc pensé à écrire un blog qui explique quelque chose de plus sur le climat… Lire la suite : QUELLE EST LA MEILLEURE PERIODE POUR UN VOYAGE AU KERALA ?

Incontestablement, le Sri Lanka est l’un des plus beaux pays du monde. Et lorsque vous voyagez ici, il y a des endroits que vous ne pouvez pas oublier d’inclure dans votre itinéraire. Voici notre liste des meilleurs endroits à visiter au Sri Lanka pour admirer la beauté naturelle, apprendre l’histoire et vivre des expériences mémorables.… Lire la suite : Top 10 des endroits à visiter au Sri Lanka

Comment faire une demande de visa touristique indien pour les citoyens américains En raison des différentes entités géographiques, les voyageurs américains doivent demander un visa indien. Il existe de nombreux types de visas avec un processus spécifique à obtenir. Il existe un ensemble de conditions préalables de documents requis pour le visa de touriste indien… Lire la suite : Comment faire une demande de visa touristique indien pour les citoyens américains

Manmeet Kaur Pèlerinage Dernière mise à jour le 01 avril 2022 Les meilleurs hôtels pour séjourner au temple de Kedarnath Le temple de Kedarnath est l’un des lieux de pèlerinage les plus visités de l’Uttarakhand. Par conséquent, le besoin d’hébergement augmente. Heureusement, il existe de nombreux hôtels à Kedarnath ainsi que des auberges et des… Lire la suite : Les meilleurs hôtels pour séjourner au temple de Kedarnath

A part le bidet, les aspects ou habitudes de vie en France qui me manquent en Inde   La prémisse est un must : ici, je veux lister les 5 choses de France qui me manquent en Inde simplement parce que sinon il faudrait que j’écrive une encyclopédie ! Vivre dans un pays compliqué comme… Lire la suite : 5 choses de France qui manquent en Inde

Inde, circuit du Rajasthan et d’Agra Durée 14 jours INDE Circuit Rajasthan et Agra Voyage de groupe minimum 6 participants 14 jours / 12 nuits Dates de départ 2022 : 12 novembre ; 10 et 21 décembre ; 26 décembre ; Dates de départ 2023 : 6 et 21 janvier ; 11 mars ; 6 avril; Le 6… Lire la suite : Inde, circuit du Rajasthan et d’Agra

4 personnes chapati 200 g de farine complète eau au goût vente qb Dalcha 100 g de lentilles jaunes cassées 5 g d’ail émincé 5 g de gingembre haché 100 g de carottes coupées en dés 100 g de pois chiches égouttés 100 g d’aubergines coupées en dés 100 g de fèves d’asperges 500 ml… Lire la suite : Chapati, pois chiches et dalcha de légumes

6 personnes 2 cuillères à soupe d’huile de graines 1 oignon finement haché 3 gousses d’ail finement hachées 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 6 feuilles de curry sèches 1 tomate lavée et coupée en cubes 1/2 cuillère à soupe de cumin en poudre 350 g de lentilles 500 ml d’eau 1/2 cuillère à… Lire la suite : Curry de lentilles – Dal

Le festival du désert de Jaisalmer a lieu chaque année dans le désert du Thar pendant le mois hindou de Magh. La ville de Jaisalmer il a un charme qui lui est propre. Comme presque toutes les villes du Rajasthan, Jaisalmer a aussi un passé glorieux lié à l’histoire des Rajputs. La ville a en… Lire la suite : Festival du désert de Jaisalmer

Rajasthan de Charme Durée 9 jours INDE Rajasthan de Charme VOYAGE EXCLUSIF EN ÉLÉPHANT Voyage individuel – minimum 2 participants 9 jours / 7 nuits Dates de départ du 1er octobre au 15 avril Cet itinéraire touche les principaux lieux du Rajasthan, le grand état semi-désertique du nord-ouest de l’Inde, autrefois habité par la fière… Lire la suite : Rajasthan de Charme

Pour 6 personnes 300 ml de yaourt type grec 1 cuillère à café de poivre noir moulu vente qb 1/2 concombre, coupé en dés 1 petit oignon, coupé en dés 1 pomme de terre, bouillie, coupée en dés 3 tomates, coupées en dés 100 g de radis coupés en morceaux 2 branches de céleri, hachées… Lire la suite : Raita di verdure miste – Tarkari ka raita

Il ne reste plus qu’une semaine pour le festival de littérature Zee Jaipur Chaque année, dans le cadre splendide du ville rose, Jaipur, se tient l’un des événements littéraires les plus importants de toute l’Asie : c’est le Festival de littérature ZEE Jaipur réalisé par William Dalrymple et Namita Gokhale. Cette année également, du 25 au 29… Lire la suite : Festival de littérature Zee Jaipur

Le Gujarat Durée 12 jours INDE Le Gujarat Voyage individuel – minimum 2 participants 12 jours / 11 nuits Dates de départ du 1er octobre au 31 mars : tous les jours Le Gujarat, la patrie de Gandhi, est l’État indien le plus étroitement lié à son œuvre et en même temps à la religion… Lire la suite : Le Gujarat

Pour 4 personnes 4 filets de daurade, bar ou similaire 2 cuillères à soupe d’huile végétale 4 cuillères à soupe de beurre ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de curcuma 2 oignons moyens finement hachés 6 piments verts entiers, coupés dans le sens de la longueur 3 gousses d’ail coupées en… Lire la suite : Cari de poisson à la noix de coco – Meen Molee

  La La nouvelle liaison Milan Malpensa – New Delhi d’Air Italyanciennement Meridiana, qui, à partir d’octobre 2018, commencera à effectuer des vols vers la capitale indienne. À la lumière du relâchement des relations politiques entre les deux pays, au cours de la dernière année – et peut-être même plus – il y a eu… Lire la suite : Après Mumbai, Air Italy lance un vol direct vers Delhi

Ethnie d’Orissa, l’incroyable âme de l’Inde Durée 11 jours INDE Ethnies d’Orissa Voyage individuel minimum 2 participants 11 jours / 9 nuits Dates de départ de novembre à mars : chaque mercredi L’état d’Odisha, ou Orissa, s’étend le long de la côte centre-est de l’Inde. La capitale, Bhubaneswar, abrite de magnifiques temples ; d’un grand… Lire la suite : Ethnie d’Orissa, l’incroyable âme de l’Inde

Pour 6 personnes 450 g de crevettes décortiquées 50 g de noix de coco râpée sèche 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin 100 g de petits pois surgelés 400 ml d’eau 4 feuilles de curry (facultatif) 1 piment vert, tranché et épépiné 1 cuillère à café (5 ml) de gingembre en poudre 2… Lire la suite : Curry de crevettes et noix de coco

Le petit-déjeuner indien est une bombe nucléaire qui donne même au Nutella un aspect diététique. Cinq ans en Inde, cinq ans sans cappuccino ni croissant au bar du rez-de-chaussée. Aujourd’hui, après avoir exploré un peu la ville, je sais en fait où acheter les croissants pour mon petit-déjeuner sucré et pourtant, celui de l’Inde ne… Lire la suite : Le petit-déjeuner indien

Bollywood ; eÊtre comédienne d’un jour, c’est possible. En Inde, on peut se retrouver sur le plateau d’un film sans avoir aucune expérience en la matière. Viens? À travers le casting de rue: sélections impromptues dans les rues de Mumbai où des éclaireurs locaux astucieux recherchent des figurants occidentaux à intégrer dans des films indiens. Voir… Lire la suite : Actrice de Bollywood d’un jour !

Ladakh, parmi les monastères bouddhistes Durée 11 jours INDE LADAKH Parmi les monastères bouddhistes Voyage individuel minimum 2 participants 11 jours / 9 nuits Le Ladakh, bien que district himalayen de l’Inde, appartient au monde culturel bouddhiste tibétain. Un itinéraire qui comprend des visites des monastères bouddhistes les plus importants et intéressants du Ladakh, et… Lire la suite : Ladakh, parmi les monastères bouddhistes

6 personnes 1 kg de blanc de poulet 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre farine piment pour décorer curry en polvere salsa au curry Coupez les poitrines de poulet en cubes et séchez-les. Assaisonnez-les de poivre et de sel et farinez-les (sans dépasser). Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer… Lire la suite : Pollo au curry

4 personnes 300 g de riz basmati 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés 1 petit oignon, haché 1 piment vert, haché 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma 2 cuillères à soupe de cacahuètes américaines Feuilles… Lire la suite : Riz à la mangue

Symbologie des bijoux portés par la mariée indienne de religion hindoue. Dans ma vie, j’ai été mariée trois fois… toujours avec le même homme. Dans le mariage catholique, l’union du couple est symbolisée par l’alliance, dorée parce qu’elle est précieuse, circulaire parce qu’elle n’a pas de fin. Dans le mariage hindou, il y a plusieurs… Lire la suite : Symbologie des bijoux portés par la mariée indienne de religion hindoue.

Couleur, couleur, couleur: c’est l’aspect de l’Inde qui m’a le plus fasciné, à tel point que je me retrouve à contempler sari de femmes dans la rue, éclats de lumière dans un Mumbai surpeuplé et chaotique. Je pars en avril pour le mariage de mon ami Mukta, pas du tout attiré par l’endroit. A destination… Lire la suite : Les joies et les couleurs d’un mariage indien à Mumbai

L’Inde, le Grand Sud Durée 11 jours INDE Il Grande Sud Tamil Nadu et Kerala Voyage de groupe minimum 6 participants 11 jours / 10 nuits Dates de départ 2022 : 7 octobre ; 13 novembre ; 2 et 26 décembre ; Dates de départ 2023 : 3 et 21 janvier ; 11 février ; 4 et 25… Lire la suite : L’Inde, le Grand Sud

6 personnes la marinade 300 ml de vinaigre de vin blanc 2 piments rouges forts 4 clous de girofle 6 gousses d’ail pelées 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de cumin en poudre poulet 1 poulet… Lire la suite : Pollo Vindaloo – Poulet Vindaloo

Informations générales pour des vacances à la plage à Goa « Salut, je voudrais faire un voyage en Inde avec quelques jours en mer à Goa« . C’est l’une des phrases qui, ces derniers temps, revient le plus souvent dans les demandes des voyageurs désireux de planifier leur voyage en Inde. Quand tu penses à un voyage… Lire la suite : Informations générales pour des vacances à la plage à Goa

L’Inde, le Rajasthan classique à l’occasion du Holi Festival Durée 11 jours INDE RAJASTHAN CLASSIQUE 11 JOURS A l’occasion du Festival Holi Plus avec nous Du 4 au 14 mars 2023 Départs pour les groupes d’au moins 4 participants Départ spécial organisé à l’occasion du festival Holi. Le festival célèbre l’arrivée du printemps. Il a… Lire la suite : L’Inde, le Rajasthan classique à l’occasion du Holi Festival

6 personnes poulet 6 cuisses de poulet 1 cuillère à soupe de jus de citron eau au goût la marinade 1 cuillère à soupe de piment en poudre 1/2 cuillère à soupe de poudre de curcuma 1 cuillère à soupe de poudre de coriandre 1 cuillère à café de poudre de poivre noir 2 cuillères… Lire la suite : Poulet frit à la mode du Kerala

Inde, Rajasthan à l’occasion du Festival du Désert Durée 10 jours INDE RAJASTHAN CLASSIQUE 10 JOURS A l’occasion de la Fête du Désert Du 28 janvier au 6 février 2023 Départs pour les groupes d’au moins 4 participants Voyage organisé à l’occasion des Fêtes du Désert à Jaisalmer qui tombe en février (trois jours avant… Lire la suite : Inde, Rajasthan à l’occasion du Festival du Désert

Recette facile pour faire aloo tikki chaat à la maison. Comme tout le monde le sait, la cuisine de rue en Inde est délicieuse, il y en a pour tous les goûts et l’un de mes snacks préférés estaloo tikki chaat! Évidemment, il peut aussi être facilement préparé à la maison, peut-être que nous l’appelons… Lire la suite : Recette facile pour faire aloo tikki chaat à la maison.

Pour 6 personnes 1 poulet de 1,8 kg coupé en 6 morceaux 1 cuillère à café de piment rouge en poudre 1 cuillère à café de poivre noir 1 grosse cuillère de gingembre en poudre 3 gousses d’ail, pilées pour faire une pâte 2 cuillères à café de paprika 300 ml de yaourt grec 1… Lire la suite : Pollo Tandoori – Murgh Tandoori

Inde, turbans et moines Durée 10 jours TURBANTS & MOINES Pendjab et Himachal Pradesh Minimum 2 passagers départs quotidiens Les États du Pendjab et de l’Himachal Pradesh plus Delhi. Une visite fascinante du nord de l’Inde. Delhi-Amirtsar-Baijnath-Nurpur et le temple de Krishna, Dharamshala et le siège du monastère du Dalaï Lama ; le Temple Baijnath; le… Lire la suite : Inde, turbans et moines

Comment obtenir un visa indien sans paniquer Si vous êtes sur le point de partir pour l’Inde, vous saurez que même pour une seule journée, vous avez besoin d’un visa. Ici, bien sûr, je me réfère uniquement et exclusivement à cela à des fins touristiques. La première règle fondamentale est : NE PAS PANIQUER!! En… Lire la suite : Comment obtenir un visa indien

Bonjour à tous chers voyageurs aujourd’hui nous accueillons un amoureux de l’Inde connu grâce à la page Facebook du blog. Elle s’est avérée utile pour commenter une question de l’un d’entre vous à un article précédent sur l’Inde. C’est Sara mieux connue sous le nom de Chandana et aujourd’hui, elle nous a fait un beau… Lire la suite : Goa laisse-toi aller en Inde

4 personnes 450 grammes de poitrines de poulet coupées en petits morceaux 25 gr de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 petit oignon 1/2 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de curry en poudre piment au goût cuillère de pâte de tomate 1/2 citron 1/4 verre de lait de coco ou 2 cuillères… Lire la suite : Curry de poulet et lait de coco

Inde Ecoluxury Golden Triangle dans le parc national de Ranthambore Durée 9 jours Inde Écoluxe Parc national du Triangle d’or et de Ranthambore Durée 8 nuits Voyage individuel, minimum 2 participants En 1955, la réserve de gibier du Maharaja de Jaipur est devenue une zone protégée et, en 1973, elle a été choisie comme l’un… Lire la suite : Inde Ecoluxury Golden Triangle dans le parc national de Ranthambore

Introduction et aperçu général pour un voyage à Varanasi La prémisse est incontournable : ce n’est pas et ne peut pas être le seul article que je me retrouverai à écrire sur Varanasi car, on le sait, ce n’est pas une ville, mais un monde à part. Pour cette raison, au fil du temps, j’écrirai… Lire la suite : Introduction et aperçu général pour un voyage à Varanasi

Bonjour a tous! Nous attendions ce mercredi depuis un moment. Revenez nous rendre visite et partagez avec nous son journal dédié à India Sara qui nous a parlé de Goa il y a quelques mois, en ravissant beaucoup d’entre vous. Elle a un beau blog qui ressemble à une petite maison au bord de la… Lire la suite : Un voyage en Inde est une méditation émouvante

6 personnes 350 g de tiges de rhubarbe tendres coupées en morceaux de 2 cm 1 petit poireau, tranché 1 oignon en petits cubes 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe d’huile de graines 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de… Lire la suite : Curry de lentilles corail et rhubarbe

Sauce à la noix de coco L’odeur et la saveur de la noix de coco rappellent les chaudes journées d’été. Le chutney de noix de coco est une sauce verte rafraîchissante dans le style du Maharashtra, une région du centre-ouest de l’Inde. le chutney de noix de coco est consommé avec des collations salées telles… Lire la suite : Coconut Chutney

Minitour du Rajasthan Durée 10 jours MINI TOUR DU RAJASTHAN Minimum 2 passagers départs quotidiens Cet itinéraire touche les principaux lieux du Rajasthan, un grand État du nord-ouest de l’Inde, caractérisé par l’aridité, par les couleurs des vêtements des paysans et par les grands châteaux et forts qui ont défendu les principales villes pendant des… Lire la suite : Minitour du Rajasthan

Que voir lors d’un voyage à Orchha, un joyau médiéval précieux La ville de Orchadans l’État central de Madhya Pradeshn’a que récemment commencé à attirer l’œil du voyageur à la recherche de nouvelles routes à explorer, loin des plus célèbres et des plus nobles. Pour cette raison et d’autres, un voyage à Orchha est en… Lire la suite : Que voir lors d’un voyage à Orchha, un joyau médiéval précieux

Quand je pense au Karnataka est comme s’il n’y avait que Hampi dans mon esprit et un vol m’avait amené, moi et son partenaire de vie, directement au Tamil Nadu. Néanmoins le nom de Mysore résonne à l’intérieurdonc je suis obligé de prendre du recul et de reconsidérer cela. Le voyage qui nous emmène dans… Lire la suite : En Inde tout est possible et rien n’est certain !

4 personnes chapati 200 g de farine complète eau au goût vente qb Dalcha 100 g de lentilles jaunes cassées 5 g d’ail haché 5 g de gingembre haché 100 g de carottes en dés 100 g de pois chiches égouttés 100 g d’aubergines en dés 100 g de fèves d’asperges 500 ml d’eau 100… Lire la suite : Chapati, pois chiches et dalcha de légumes

Boulettes de tapioca Disques Sabuda C’est une collation populaire de la région du Maharashtra à base de boulettes de tapioca et de pommes de terre. Tendres et croquants, ils sont vraiment délicieux, parfaits pour épater vos convives. Ils peuvent être servis avec des sauces épicées ou avec du ketchup. Pour bien les faire venir il… Lire la suite : Sabuda Wada

Inde, Rajasthan à Haveli Durée 10 jours INDE Rajasthan à Haveli Les anciennes demeures du passé Voyage individuel minimum 2 participants 10 jours / 9 nuits Dates de départ du 1er octobre au 30 septembre: du quotidien Un voyage pour retracer le charme, l’atmosphère et le luxe du passé. Vous séjournerez dans des « Haveli… Lire la suite : Inde, Rajasthan à Haveli

Bonjour voyageurs, aujourd’hui nous laissons la parole à Sofia Domino, auteur de « Come tears nel rain » (vous vous souvenez d’elle ? Nous vous avions recommandé son livre dans cet article : Lectures pour l’été 2014). Nous avons demandé à Sofia d’écrire un article sur le sujet de son livre qui braque les projecteurs sur les… Lire la suite : L’autre visage de l’Inde

6 personnes 300g de farine complète eau chaude vendre Dans un saladier en verre, bien mélanger la farine mélangée au sel en ajoutant petit à petit de l’eau tiède afin d’obtenir un mélange très doux et onctueux qui se détache facilement des parois. Laissez reposer environ une demi-heure, puis divisez la pâte en boules grosses… Lire la suite : Chapati

La Raita est une salade à base de yaourt avec des concombres, des tomates et des oignons frais. Il est rafraîchissant et sain, excellent à consommer les jours très chauds, il se marie très bien avec le Biryani ou les viandes. Ces sauces à base de yaourt aident à atténuer le goût épicé du piment… Lire la suite : Raïta

Combien donner de pourboire en Inde lors d’un voyage. PRÉMISSE Le pourboire en Inde n’est pas obligatoire, mais nous pouvons affirmer avec certitude qu’il s’agit d’une coutume locale établie. Ce discours ne porte pas seulement sur les voyages, mais aussi sur d’autres aspects de la vie quotidienne. Dans ce blog, cependant, je me concentrerai sur… Lire la suite : Combien donner de pourboire en Inde lors d’un voyage.

Les secrets cachés de ma Delhi : la tombe de Safdarjung Les voyageurs visitant Delhi, en particulier les étrangers, incluent toujours les monuments les plus célèbres de la capitale, tels que Jama Masjid, Qutub Minar, Fort Rouge et autres. Mais la capitale compte bien d’autres édifices intéressants que les visiteurs omettent souvent d’inclure dans leur… Lire la suite : Les secrets cachés de ma Delhi : la tombe de Safdarjung

Inde du Sud Écoluxe Durée 10 jours Inde du Sud Écoluxe Durée 9 nuits Voyage individuel, minimum 2 participants L’Inde du Sud est très différente de celle du Nord : elle est d’abord plus verte et beaucoup moins désertique ; puis voici les immenses sanctuaires hindous, visités chaque jour par des milliers de pèlerins. Le… Lire la suite : Inde du Sud Écoluxe

Un moyen rapide de faire du poulet Biryani Voici une recette pour faire du Chicken Biryani, un plat épicé à base de riz Basmati et de poulet. Le biryani n’est pas un plat consommé tous les jours mais se prépare en périodes spéciales ou festives, c’est parce qu’il a une préparation assez longue qui prend… Lire la suite : Poulet Biryani 2

Le Poulet Makhani, plus connu sous le nom de Poulet au beurre, est une spécialité au goût très délicat et crémeux grâce à la présence d’un ingrédient précieux, la Noix de cajou. Dans ce plat, le poulet est d’abord mariné, puis grillé au four Tandoori et enfin sauté avec une sauce tomate et épices. L’ajout… Lire la suite : Poulet au beurre / Pollo Makhani

Pour 6 personnes 50 g de beurre 1 petit oignon, haché 4 graines de cardamome 6 clous de girofle 1 feuille de laurier 1 morceau (1 cm.) De cannelle 1 cuillère à café de graines de cumin noir 50 g de petits pois 2 tasses à thé de riz étuvé ou basmati 4 tasses d’eau… Lire la suite : Riz pilaf aux légumes -Tahiri

Pour 6 personnes ci servir: 150 g de pommes de terre en tranches de 3 mm d’épaisseur 150 g de rondelles d’oignon 150 g de chou-fleur haché 150 g d’aubergine en tranches de 3 mm d’épaisseur pour la pâte : 120 g de farine de pois chiche 1 pincée de levure artificielle 1 cuillère à… Lire la suite : Légumes sautés à l’indienne – Pakora

Pour 6 personnes pour la pâte : 150 g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure artificielle 25 gr de beurre eau au goût pour la farce : pepe qb vente qb 1 carotte bouillie et coupée en dés 150 gr de petits pois bouillis coriandre hachée 1 piment vert… Lire la suite : Crêpes indiennes -Samoussas

Children of India est un véritable poème sur l’Inde que Laura, 27 ans, de Brescia et lectrice du blog, a décidé de partager avec nous en tant qu’invitée spéciale du mercredi, le projet qui voit les lecteurs du blog comme protagonistes une fois par semaine. C’est le résultat de son voyage de 5 mois en… Lire la suite : Enfants de l’Inde

Quelqu’un a dit que l’Inde est un état d’être, j’ai entendu cette phrase pour la première fois d’un ami très cher qui va et vient de l’Inde depuis plus de 40 ans avec sa femme. J’étais désespéré parce que Je voulais vraiment y aller mais à cette époque j’étais particulièrement fauchécela semblait un rêve impossible,… Lire la suite : Carnet de voyage en Inde entre chaos et paix

Recette pour faire du panipuri à la maison Me voici une fois de plus aux prises avec une recette de Cuisine de rue indienne, ce qui, en période de Covid19, est ce qui me manque fortement : le panipuri. La cuisine de rue en Inde est vraiment délicieuse, en plus d’être variée et terriblement bon… Lire la suite : Recette pour faire du panipuri à la maison

Explication des rites les plus importants du mariage hindou punjabi. L’Inde à l’époque de Covid-19 signifie que nous ne pouvons toujours pas voyager, alors j’ai pensé vous en dire un peu plus sur le monde étonnant des mariages indiens ! Dans ce premier article sur les mariages mixtes indo-françaiss – particulièrement apprécié par les lecteurs… Lire la suite : Explication des rituels les plus importants du mariage hindou punjabi.

PREMIER VOYAGE EN INDE : TOUT CE QU’ILS NE VOUS DIT PAS Publié le 15 juillet 202115 novembre 2022et Suivez mon ancre Partager Tweeter Épingle15 Partager 15 Actions Cet article peut contenir des liens d’affiliation, ce qui signifie que je peux recevoir une commission sans frais supplémentaires pour vous si vous effectuez un achat via un… Lire la suite : PREMIER VOYAGE EN INDE : TOUT CE QU’ILS NE VOUS DIT PAS