Birmingham, en Alabama, est un centre de recherche bancaire et médicale du sud-est avec plus d’espaces verts par personne que toute autre ville du pays. Il abrite également d’innombrables bons endroits pour manger. Cet article en décrira trois : The Silver Coin Indian Grill, Niki’s West et Bottega.
Silver Coin Indian Grill est situé au 3321, chemin Lorna. À midi, ils ont un buffet qui comprend des fruits et des salades, des plats comme du poulet tandoori, du riz et des desserts. Pendant que vous savourez votre déjeuner, les serveurs vous apportent des naans fraîchement cuits. Au dîner, le menu comprend des plats du sud et du nord de l’Inde, ainsi que des plats indochinois. Tous les condiments sont faits maison et les serveurs sont utiles pour décrire les plats pour ceux qui découvrent la cuisine indienne. Deux plats hautement recommandés sont le poulet tikki masala avec chutney de mangue et le shahi ghosh kurma, qui est de l’agneau dans une sauce aux noix de cajou.
Niki’s West, situé au 233 Finley Ave W, existe depuis 1957 et est dirigé par deux générations de la famille Hontzas. Ils ont une ligne de cafétéria et un service de menu, et sont célèbres pour leurs délicieux plats réconfortants « viande et trois » du sud des États-Unis. Tout le monde, des médecins aux camionneurs, aime Niki’s West. Bien que la variété des options puisse être écrasante, c’est un bon endroit pour emmener les visiteurs d’autres régions pour un vrai goût de la cuisine du Sud. Niki’s West est une institution à Birmingham, un endroit idéal pour socialiser et regarder les gens passer.
Le restaurant Bottega se trouve dans le bâtiment historique Bottega Favorita au 2240 Highland Ave. S. C’est l’un des meilleurs restaurants haut de gamme de Birmingham, ouvert en 1988 et qui a toujours reçu les meilleures critiques depuis. La nourriture incarne les traditions culinaires d’Italie, d’Afrique du Nord et des pays méditerranéens. Gibier, bœuf et fruits de mer sont proposés, et le soufflé au parmesan et les macaronis au fromage aux trois fromages sont deux de ses plats les plus célèbres.
Birmingham a une scène de restaurants florissante où vous pouvez trouver tout type de nourriture que vous voulez. Le Silver Coin, le Niki’s West et le Bottega ne sont que trois exemples de la grande variété de cuisines que vous pouvez découvrir dans la plus grande ville de l’Alabama.