Todos queremos conocer el secreto de esos deliciosos platos que se sirven en los restaurantes indios. Pero la mayoría de nosotros somos bastante reacios a probar estas recetas en casa. Tenemos para ti 8 recetas de cocina india recetas al estilo de los restaurantes que son súper fáciles de hacer en casa. Con estas recetas, puedes recrear todos tus favoritos de los restaurantes indios sin salir de casa. Estos platos indios al estilo de los restaurantes no requieren largas horas de cocción y son súper sabrosos. Todo lo que tienes que hacer es seguir estas recetas de cocina india hasta el final.
1) Dal Makhani - Te sorprenderá saber que es muy fácil hacer un restaurante al estilo Dal Makhani en casa. Y la casera no está demasiado cargada de nata y sabores artificiales. Esta receta de makhani dal hace un dal perfectamente cremoso, espeso y delicioso sin tener que pasar horas junto a la cocina de gas. Sírvalo con lachha paratha o naan caseros para una comida completa al estilo de los restaurantes punjabíes.
2) Paneer Pasanda - El Paneer Pasanda es uno de los platos vegetarianos indios más populares que se sirven en los restaurantes. Es una rica salsa de Paneer que gusta a todos los que la prueban por primera vez. No es tan difícil hacer Paneer Pasanda al estilo de los restaurantes en casa. Y una vez que superes esta receta, nunca volverás a esa salsa de paneer desordenada y coloreada artificialmente que sirven en los restaurantes.
3) Frango Do Pyaza - Una receta sorprendente, esta tiene todos los sabores del Punjabi en buena medida. El Frango do Pyaza se prepara con mucha cebolla. El dulzor de la cebolla y el calor de las especias crean una buena combinación de sabores para chuparse los dedos. Es el plato perfecto para los amantes de la comida que les gusta probar el curry picante. El Chicken Do Pyaza se puede disfrutar con arroz jeera, lachha paratha o tandoori roti.
4) Soya Chaap Tikka Masala - Hoy en día, muchos restaurantes sirven tikka masala vegetariano preparado con soja chaap. El chaap de soja o carne simulada preparada con soja es un gran sustituto de la carne para los amantes del vegetarianismo. Este chaap tikka masala de soja puede competir con el pollo tikka masala que se sirve en los restaurantes. Si no me crees, prueba esta receta una vez. Para todos aquellos que sean vegetarianos, amantes del curry y estén aburridos del paneer tikka masala, esta es una receta que deben probar.
5) Pollo a la mantequilla - Ninguna conversación sobre la comida de los restaurantes indios está completa sin el pollo a la mantequilla. Y todo amante del pollo debe tener una receta infalible de pollo a la mantequilla bajo la manga. Lo que más me gusta de esta receta de pollo a la mantequilla es que está lista en sólo 30 minutos. Tiene una lista de ingredientes fácil de seguir, un método de cocción preciso y no requiere horas de preparación. No se olvide de servir el pollo con mantequilla con naan para una comida completa y gourmet.
6) Kadhai Paneer - El Kadhai Paneer es uno de los platos populares de paneer que se pide cuando se come en cualquier restaurante punjabi del norte de la India. ¿Por qué? Porque está lleno de sabor y complementa perfectamente casi cualquier pan indio. ¿Y si te dijera que ahora puedes hacer Kadhai Paneer al estilo de un restaurante en casa? También en menos de 30 minutos. Esta receta de kadhai paneer es bastante sencilla, lo que facilita aún más que te ganes montones de cumplidos de todos los que la prueben.
7) Raita de piña - La raita de piña dulce y salada es una de las guarniciones más comunes que se sirven con el curry indio en los restaurantes. La raita de piña fría ayuda a enfriar el calor de las especias del curry. También es un cambio calmante para las papilas gustativas. Ahora puedes hacer la mejor raita de piña en casa con esta sencilla receta. Y desde que empecé a hacer raita de piña en casa, se ha convertido en un asunto diario.
8) Naan - Tanto si se trata de ricos y picantes currys de carne como de ligeros y contundentes platos vegetarianos, el naan es un pan que lo complementa todo con humildad. Ninguna comida india en un restaurante está completa sin un poco de naan. Hacer un naan suave y esponjoso en casa no es ningún problema. Esta receta de naan ni siquiera necesita levadura. Y lo mejor de hacer naan en casa es que puedes prepararlo cuando quieras y servirlo caliente.