Todos queremos conocer el secreto de esos deliciosos platos que sirven en los restaurantes indios. Pero la mayoría de nosotros somos bastante reacios a probar estas recetas en casa. Tenemos 8 recetas para cocina india recetas de restaurante muy fáciles de preparar en casa. Con estas recetas, podrá recrear todos sus platos favoritos de los restaurantes indios sin salir de casa. Estos platos indios de restaurante no requieren largas horas de cocción y son muy sabrosos. Todo lo que tienes que hacer es seguir estas recetas de cocina india hasta el final.
1) Dal Makhani - Te sorprenderá lo fácil que es preparar en casa un plato al estilo Dal Makhani. Y el casero no está sobrecargado de nata y aromas artificiales. Esta receta de dal makhani hace un dal perfectamente cremoso, espeso y delicioso sin pasar horas junto a la cocina de gas. Sírvalo con lachha paratha casera o naan para una comida completa al estilo de un restaurante punjabi.
2) Paneer Pasanda - El Paneer Pasanda es uno de los platos vegetarianos indios más populares que se sirven en los restaurantes. Es una rica salsa de Paneer que gusta a todos los que la prueban por primera vez. No es tan difícil preparar Paneer Pasanda al estilo de los restaurantes en casa. Y una vez que haya dominado esta receta, nunca volverá a esa sucia salsa de paneer coloreada artificialmente que sirven en los restaurantes.
3) Frango Do Pyaza - Una receta sorprendente, ésta tiene todos los sabores del Punjabi en buena medida. El Frango do Pyaza se prepara con mucha cebolla. El dulzor de la cebolla y el calor de las especias crean una combinación de sabores para chuparse los dedos. Es el plato perfecto para los gourmets amantes del curry picante. El Chicken Do Pyaza se puede degustar con arroz jeera, lachha paratha o tandoori roti.
4) Soya Chaap Tikka Masala - Hoy en día, muchos restaurantes sirven tikka masala vegetariano preparado con soja chaap. El chaap de soja o carne simulada preparada con soja es un gran sustituto de la carne para los amantes del vegetarianismo. Este tikka masala de soja chaap puede competir con el tikka masala de pollo que sirven en los restaurantes. Si no me cree, pruebe esta receta una vez. Si eres vegetariano, te gusta el curry y estás aburrido del paneer tikka masala, no te pierdas esta receta.
5) Pollo a la mantequilla - Ninguna conversación sobre comida de restaurante indio está completa sin pollo a la mantequilla. Y todo amante del pollo debe tener bajo la manga una receta infalible de pollo a la mantequilla. Lo que más me gusta de esta receta de pollo a la mantequilla es que está lista en sólo 30 minutos. Tiene una lista de ingredientes fácil de seguir, un método de cocción preciso y no requiere horas de preparación. No olvide servir el pollo a la mantequilla con mantequilla naan para obtener una comida completa y gourmet.
6) Kadhai Paneer - Kadhai Paneer es uno de los platos de paneer más populares que se pueden pedir en cualquier restaurante punjabí del norte de la India. ¿Por qué? Porque está lleno de sabor y se complementa perfectamente con casi cualquier pan indio. ¿Y si te dijera que ahora puedes hacer Kadhai Paneer al estilo restaurante en casa? Y eso también en menos de 30 minutos. Esta receta de kadhai paneer es bastante sencilla, lo que hace aún más fácil que te ganes montones de elogios de todos los que la prueben.
7) Raitas de piña - La raita de piña dulce y salada es uno de los acompañamientos más comunes del curry indio en los restaurantes. La raita de piña fría ayuda a enfriar el calor de las especias del curry. También es un cambio relajante para las papilas gustativas. Ahora puedes hacer la mejor raita de piña en casa con esta sencilla receta. Y desde que empecé a hacer raita de piña en casa, se ha convertido en algo cotidiano.
8) Naan - Desde ricos y picantes currys de ternera hasta ligeros y contundentes platos vegetarianos, el naan es un pan que humildemente completa todos. Ninguna comida india en un restaurante está completa sin un poco de naan. Hacer un naan suave y esponjoso en casa no es ningún problema. Esta receta de naan ni siquiera necesita levadura. Y lo mejor de hacer naan en casa es que puedes prepararlos cuando quieras y servirlos calientes.
12 enero 2025 15h01