Budino en sémola - Swamp halwa,

Budino en sémola - Swamp halwa,

Para 6 personas

  • 175 g en sémola

  • 175 g de mantequilla

  • 100 g de azúcar

  • 10 graines de cardamome hachées

  • 25 g d’amandes pelées et effilées

  • 25 g de pasas de Corinto

  • 450 ml de leche

  • l rodaja de limón para decorar

Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre, ajouter la semoule et cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez ensuite le sucre, les graines de cardamome, les raisins secs et les amandes et mélangez bien le tout. Au bout d’une minute, ajoutez le lait et poursuivez la cuisson à feu doux et sans jamais cesser de remuer jusqu’à ce que la semoule soit cuite en absorbant tout le liquide.
Laisser refroidir et servir en décorant de raisins secs.


24 junio 2024 12h49

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