La cocina india, un mito y un error
La India es un país que se enorgullece de la unidad en la diversidad, y la historia de su cocina es algo similar. El término "cocina india" es un grave error lingüístico, porque la cocina india no es un solo tipo de cocina. La llamada "cocina india" es más bien la identificación de las distintas cocinas inherentes [...]
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