Cocina india

Los mejores y más deliciosos platos indios que deberías aprender a cocinar

Los mejores y más deliciosos platos indios que deberías aprender a cocinar

Para quienes no estén familiarizados con la comida y la gastronomía indias, la comida india es hoy una de las mejores y más populares del mundo. Hoy en día, no le sorprenderá descubrir que todas las ciudades y estados cuentan con una gran variedad de restaurantes, todos ellos especializados en lo mejor de la cocina india.

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Pollo al curry

Pollo al curry

Para 6 personas 1 kg de pechuga de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta harina guindilla para adornar curry en polvere salsa de curry Cortar las pechugas de pollo en dados y secarlas. Salpimentarlas y enharinarlas (pero no demasiado). Calentar el aceite en una sartén y freír hasta que estén doradas.

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Riz à la mangue

Riz à la mangue

4 personnes 300 g de riz basmati 1 mangue mûre, pelée et coupée en dés 1 petit oignon, haché 1 piment vert, haché 1 cuillère à café de graines de moutarde 1 cuillère à café de graines de cumin 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma 2 cuillères à soupe de cacahuètes américaines Feuilles

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Sabuda Wada

Sabuda Wada

Albóndigas de tapioca Discos Sabuda Se trata de un popular aperitivo de la región de Maharashtra elaborado con albóndigas de tapioca y patatas. Tiernos y crujientes, son realmente deliciosos, perfectos para sorprender a sus invitados. Se pueden servir con salsas picantes o ketchup. Para hacerlos bien

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Chapati

Chapati

Para 6 personas 300 g de harina integral Agua tibia para vender En un recipiente de cristal, mezclar bien la harina y la sal, añadiendo agua tibia poco a poco hasta obtener una masa muy suave y cremosa que se despegue fácilmente de las paredes. Dejar reposar durante media hora aproximadamente y, a continuación, dividir la masa en bolas grandes.

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Raita

Raita

La raita es una ensalada a base de yogur con pepinos, tomates y cebollas frescas. Es refrescante y sana, excelente para comer en días muy calurosos, y combina muy bien con Biryani o platos de carne. Estas salsas a base de yogur ayudan a atenuar el picante del chile.

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Pollo a la mantequilla / Pollo Makhani

Pollo Biryani 2

Una forma rápida de preparar Chicken Biryani Aquí tiene una receta para preparar Chicken Biryani, un plato picante hecho con arroz Basmati y pollo. El pollo biryani no es un plato que se coma todos los días, sino que se prepara en momentos especiales o festivos. Esto se debe a que lleva bastante tiempo prepararlo y no es fácil de preparar.

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Sabudana Wada es un alimento ideal para los festivales indios de ayuno, como Navratri.

Los indios son conocidos por seguir muchas creencias religiosas. Una de las más practicadas en la India es el ayuno durante festivales religiosos como Navratri, Ram Navami, Shivaratri, etcétera. Además de ayunar durante los festivales religiosos, muchos hindúes también observan el ayuno una vez a la semana durante todo el año.

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Cocina india

Cocina india

Cocina india La cocina india es muy amplia y se caracteriza esencialmente por el uso sofisticado y sutil de especias y hierbas cultivadas en toda la India. Los sabores de la cocina india se disfrutan en todo el mundo. La cocina india varía de una región a otra, reflejando la diversidad del subcontinente indio. Cocina india

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Come como un indio

Come como un indio

Como ciudad siempre llena de adrenalina, Gurgaon sigue ofreciendo fantásticas opciones gastronómicas de día y de noche. La ciudad, que atiende tanto a su clientela familiar derrochadora como a los directivos de empresas y organizaciones, tiene una oferta gastronómica increíble, gracias a sus miles de restaurantes. Mientras que la comida de todo el mundo

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Cómo cocinar comida india - Norte de la India

Cómo cocinar comida india - Norte de la India

Probablemente ya haya leído el artículo anterior sobre los panes del norte de la India. Este artículo se centra en la cocina del norte de la India, que incluye el estilo de cocina, las especias utilizadas, la terminología y algunos alimentos comunes. La cocina del norte de la India es casi siempre bastante picante y utiliza un gran número de especias diferentes.

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Los mejores sitios para comer curry y comida india en el barrio Little India de Singapur

Los mejores sitios para comer curry y comida india en el barrio Little India de Singapur

El barrio Little India de Singapur es uno de los enclaves étnicos más singulares del país. Muchos otros barrios étnicos han perdido su encanto, sobre todo por la demolición de edificios antiguos para dar paso a modernos centros comerciales y plazas. Afortunadamente, con Little India, gran parte de la zona sigue viva.

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Sabor Asiático - Recetas de Pollo Indias y Recetas de Pollo Chinas

Sabor Asiático - Recetas de Pollo Indias y Recetas de Pollo Chinas

¿Le apetece cambiar de sabor? Aquí tienes recetas de pollo indio con sabor asiático y recetas de pollo chino. Estas recetas también son aptas para diabéticos. Ahora puedes preparar más variedades de comida deliciosa y sana para tu familia. A continuación encontrarás varias recetas de pollo saludables. pollo al curry verde

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Breve historia del nacimiento de los restaurantes indios en el Reino Unido

Breve historia del nacimiento de los restaurantes indios en el Reino Unido

La cocina india es una de las opciones gastronómicas más populares en los restaurantes británicos de renombre. En los restaurantes indios se pueden encontrar todo tipo de platos típicos, desde Mutton Quorma y Biryani hasta Gulab Jamun y Palak Paneer. Pero, ¿cómo se ha extendido tanto esta cocina?

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Perfect Phirni easy

Perfect Phirni easy

¿Qué tal un refinado postre indio para la cena de San Valentín? Este parfait de phirni es el postre perfecto para preparar en la ocasión especial de San Valentín. El delicioso y cremoso phirni de semillas de loto está repleto de fruta fresca y crujientes pistachos. ¡Demasiado bueno para ser verdad! Phirni Parfait es uno de

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Popularidad y variedad de las especias indias

Popularidad y variedad de las especias indias

Durante siglos, la India ha abundado en diferentes tipos de especias. El subcontinente indio ha sido invadido y conquistado por diversos gobernantes para obtener este producto único y caro. Hoy, la India es uno de los mayores exportadores y vendedores de distintos tipos de especias. Las distintas variedades de estos productos se cultivan en diferentes partes del país debido a

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Dal Dhokli es un plato tradicional gujarati, abundante, delicioso y saludable.

Dal Dhokli es un plato tradicional gujarati, abundante, delicioso y saludable.

La cocina gujarati es principalmente vegetariana. Un thali gujarati típico, entre otros, contiene un manjar tradicional llamado Dal Dhokli (bola de masa picante cocinada en curry de lentejas). Se sabe que el Dal Dhokli es originario del estado de Gujarat, aunque pocos creen que el plato pertenezca a Rajastán. Este plato también es

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Comparación entre la cocina tradicional india y la cocina india británica

Comparación entre la cocina tradicional india y la cocina india británica

No se puede pensar en la India sin pensar en su diversidad gastronómica, comúnmente conocida como cocina india. La cocina tradicional india es quizá una de las más variadas del mundo. Cada una de las distintas provincias de la India tiene tradiciones únicas y opciones gastronómicas distintas. Los ingredientes comunes que se utilizan para cocinar en estas provincias son

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Buenas comidas en Birmingham Al - Botegga, Silver Coin Indian Grill y Niki's West

Buenas comidas en Birmingham Al - Botegga, Silver Coin Indian Grill y Niki's West

Birmingham, Alabama, es un centro bancario y de investigación médica del sureste con más zonas verdes per cápita que cualquier otra ciudad del país. También alberga innumerables lugares estupendos para comer. En este artículo se describen tres de ellos: The Silver Coin Indian Grill, Niki's West y Bottega. El Silver Coin Indian Grill se encuentra en

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La comida vegetariana india es conocida por ser sana, sabrosa y deliciosa.

La comida vegetariana india es conocida por ser sana, sabrosa y deliciosa.

Muchas recetas indias se han elaborado siguiendo las leyes y principios de la naturaleza, o dharma. Estos principios afirman que somos fundamentalmente lo que comemos, ya que los distintos alimentos afectan a nuestro cuerpo de maneras diferentes. Comemos para vivir, no vivimos para comer, y hay una forma correcta y otra incorrecta de comer.

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Las 5 mejores maneras de elegir comida sana en la India

Las 5 mejores maneras de elegir comida sana en la India

R: Elija un restaurante indio auténtico Muchos restaurantes indios del Reino Unido han modificado sus recetas para adaptarlas al paladar británico. Esto ha llevado a menudo a que el curry se convierta en una opción poco saludable, contribuyendo al creciente problema de obesidad del Reino Unido y etiquetando injustamente la comida india como comida para llevar poco saludable.

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Diferentes formas de utilizar el queso crema en la cocina india

Diferentes formas de utilizar el queso crema en la cocina india

El queso crema es un buen sustituto y complemento de cualquier tipo de comida, y ahora se está utilizando en la cocina india. Hay varios restaurantes, hoteles y otros establecimientos de preparación de alimentos que utilizan este queso en sus recetas indias, y a continuación le presentamos algunas de ellas. Queso y cubitos de

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Orientación culinaria - Cocina india, una interesante mezcla de hierbas, especias, cultura y religión

Orientación culinaria - Cocina india: una interesante mezcla de hierbas, especias, cultura y religión

Cuando pensamos en la cocina india, solemos pensar en platos aromáticos salpicados de hierbas y especias, y este pensamiento suele ser acertado. La cocina india es definitivamente conocida por su fuerte sabor y aroma debido a la variedad de hierbas y especias que utiliza en sus platos. La cocina india varía

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4 especias indias sin las que la cocina india está incompleta

4 especias indias sin las que la cocina india está incompleta

El sabor y el aroma de la cocina india es algo que todo el mundo anhela. La singularidad de la cultura culinaria india se debe principalmente a la adición de unas cuantas especias sorprendentes, que hacen que cada plato destaque sobre los demás. Las especias indias ecológicas son el corazón de la cocina india, y ningún cocinero puede permitirse ignorarlas.

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Conceptos básicos de la cocina del norte de la India

Conceptos básicos de la cocina del norte de la India

El norte de la India es una vasta región formada por 11 estados diferentes, cada uno con su propia cultura. Cada región tiene también sus propias recetas y estilos culinarios, y las diferencias entre las cocinas del Norte de la India son a veces bastante marcadas. Sin embargo, también hay algunos ingredientes y características comunes, y conviene echar un vistazo a algunos de ellos.

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Razones por las que la comida india se ha hecho tan popular en todo el mundo

Razones por las que la comida india se ha hecho tan popular en todo el mundo

INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES: La comida y las especias indias son populares en todo el mundo desde la antigüedad. Los romanos ya importaban especias de la India en el año 77 antes de Cristo. Los comerciantes árabes importaban especias de la India antes del comienzo de la Era Común. En la Edad Media, la cocina y las especias indias se hicieron extremadamente populares en todo el mundo.

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Chutney de remolacha

Chutney de remolacha

Para 6 personas 1 kg de remolacha cruda pelada 1 cucharada sopera de semillas de eneldo 2 manzanas Bramley (una variedad de manzana que suele comerse cocida debido a su acidez) 4 cebollas rojas, finamente picadas 500 g de azúcar de caña cruda 500 ml de vinagre de sidra de manzana ecológico Picar la remolacha en trozos pequeños y añadir a la ensalada.

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Chutney de mango

Chutney de mango

6 mangos verdes 2 cucharaditas (10 ml) de sal 2 cucharaditas (10 ml) de guindilla en polvo 300 ml de vinagre de vino blanco 400 g de azúcar 100 g de almendras y pasas sultanas picadas gruesas Pelar los mangos, rallar la pulpa en un bol, espolvorear con 2 cucharaditas (10 ml) de guindilla en polvo y mezclar bien.

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Recetas de comida india saludable que ayudan a ganar peso de forma natural

Recetas de comida india saludable que ayudan a ganar peso de forma natural

El mundo entero está obsesionado con perder peso y conseguir una figura esbelta. Dondequiera que vaya, encontrará pastillas adelgazantes e infusiones de hierbas que garantizan la pérdida de peso. Algunas empresas incluso han inventado artilugios como cucharas lectoras de calorías y cinturones eléctricos que reducen la grasa.

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