No se puede pensar en la India sin pensar en su diversidad dietética, comúnmente conocida como cocina india. El cocina india La cocina tradicional india es quizá una de las más diversas del mundo. Cada una de las distintas provincias de la India tiene tradiciones únicas y opciones gastronómicas distintas. Los ingredientes comunes utilizados para cocinar en estas provincias también varían más allá de sus métodos y medios de cocción.
Un servicio de catering indio tarda años en dominar los numerosos platos que componen la cocina india. cocina india. Además de los numerosos aperitivos, hay platos de verduras, de lentejas, de carne y, por supuesto, muchos bocadillos y postres que componen la deliciosa y rica cocina india.
El cocina india La cocina tradicional no puede cocinarse sin el uso correcto y extenso de muchas especias. A partir del cardamomo, la pimienta, las semillas de hinojo, las semillas de alholva, el cilantro, el clavo, la canela, la nuez moscada y la cúrcuma, la cocina india lo tiene todo. Hay muchas maneras de utilizar estas especias y estas diferentes maneras resaltan los diferentes sabores en cada una de las diferentes comidas. No es fácil aprender cómo y cuánto se debe utilizar de cada especia en un plato.
El cocina india La cocina tradicional es muy diferente de la inglesa, que forma parte de la historia británica. Sin embargo, es cierto que su larga asociación en el pasado ha propiciado la influencia del otro en ambas cocinas. En cocina india es ahora bastante común en Gran Bretaña. Pero el cocina india y el cocina india ¿Son lo mismo? La respuesta sencilla a esta pregunta es "No".
Hay muchas razones por las que la cocina india y el cocina india no son lo mismo. A continuación se enumeran algunas de ellas.
- En primer lugar, muchos platos tradicionales indios son bastante picantes y especiados, mientras que la cocina inglesa no lo es. Así que cuando el cocina india se hizo popular en Gran Bretaña, tuvo que corregirse para ser ampliamente aceptada por los británicos. La comida india que se encuentra en Gran Bretaña no es picante como en casa.
- La mayoría de los indios son vegetarianos, por lo que la carne está excluida de la mayoría de los platos. En Gran Bretaña no existe tal restricción y, por ello, muchos de los currys indios que se están popularizando en Gran Bretaña incluyen pollo y otras carnes.
- Algunos de los platos, como el Chicken Tikka Masala, son platos indios totalmente nuevos originarios de Gran Bretaña. Como el pollo a la barbacoa Tikka es una comida popular y picante en la India, los británicos hicieron algunas modificaciones y añadieron salsa para reducir el condimento.