Comparación entre la cocina tradicional india y la cocina india británica

Comparación entre la cocina tradicional india y la cocina india británica

No se puede pensar en la India sin pensar en su diversidad dietética, comúnmente conocida como cocina india. El cocina india La cocina tradicional india es quizá una de las más variadas del mundo. Cada una de las distintas provincias de la India tiene tradiciones únicas y opciones alimentarias distintas. Los ingredientes comunes utilizados para cocinar en estas provincias también varían más allá de sus métodos y medios de cocción.

Un servicio de catering indio tarda años en dominar los numerosos platos que componen la cocina india. cocina india. Además de los numerosos aperitivos, hay platos de verduras, platos de lentejas, platos de carne y, por supuesto, muchos aperitivos y postres que componen la deliciosa y rica cocina india.

El cocina india La cocina tradicional no puede cocinarse sin el uso correcto y extenso de numerosas especias. Desde cardamomo, pimienta, semillas de hinojo, semillas de alholva, cilantro, clavo, canela, nuez moscada y cúrcuma, la cocina india lo tiene todo. Hay muchas maneras de utilizar estas especias y estas diferentes maneras resaltan los diferentes sabores en cada una de las diferentes comidas. No es fácil aprender cómo y cuánto utilizar de cada especia en un plato.

El cocina india es muy diferente de la cocina inglesa, que forma parte de la historia británica. Sin embargo, es cierto que su larga asociación en el pasado ha propiciado la influencia de la otra en ambas cocinas. La cocina india es ahora bastante común en Gran Bretaña. Pero el cocina india y el cocina india ¿Son lo mismo? La respuesta sencilla a esta pregunta es "No".

Hay muchas razones por las que la cocina india y el cocina india no son lo mismo. A continuación se enumeran algunas de ellas.

- En primer lugar, muchos platos tradicionales indios son bastante picantes y especiados, mientras que la cocina inglesa no lo es. Así que cuando la cocina india se hizo popular en Gran Bretaña, tuvo que corregirse para ser ampliamente aceptada por los británicos. La comida india que se encuentra en Gran Bretaña no es picante como en casa.

- La mayoría de los indios son vegetarianos, por lo que la carne está excluida de la mayoría de los platos. En Gran Bretaña no existe tal restricción y, por ello, muchos de los currys indios que se están popularizando en Gran Bretaña incluyen pollo y otras carnes.

- Algunos de los platos, como el Pollo Tikka Masala, son platos indios totalmente nuevos originarios de Gran Bretaña. Como el pollo Tikka Masala es una comida popular y picante en la India, los británicos hicieron algunas modificaciones y añadieron salsa para reducir el condimento.


8 febrero 2025 13h51

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