Para 6 personas
-
1 pollo de 1,8 kg cortado en 6 trozos
-
1 cucharadita de chile en polvo
-
1 cucharadita de pimienta negra
-
1 cucharada grande de jengibre molido
-
3 dientes de ajo, machacados para hacer una pasta
-
2 cucharaditas de pimentón
-
300 ml de yogur griego
-
1 cucharada de zumo de limón
-
olio
-
venta qb
Con la punta de un cuchillo afilado, hacer pequeñas incisiones en la carne de pollo, frotar con sal y colocar en un bol grande.
Mezclar bien todos los demás ingredientes, verter sobre los trozos de pollo y dejar marinar unas 10 horas.
Una vez transcurrido este tiempo, sacar los trozos de pollo del adobo y colocarlos en una fuente de horno. Hornéalos a 220 grados durante unos 40 minutos, untándolos con un poco de aceite y dándoles la vuelta a menudo para que se doren.
8 febrero 2025 13h51