Pollo Tandoori - Murgh Tandoori

Pollo Tandoori - Murgh Tandoori

Para 6 personas

  • 1 pollo de 1,8 kg cortado en 6 trozos

  • 1 cucharadita de chile en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • 1 cucharada grande de jengibre molido

  • 3 dientes de ajo, machacados para hacer una pasta

  • 2 cucharaditas de pimentón

  • 300 ml de yogur griego

  • 1 cucharada de zumo de limón

  • olio

  • venta qb

Con la punta de un cuchillo afilado, hacer pequeñas incisiones en la carne de pollo, frotar con sal y colocar en un bol grande.
Mezclar bien todos los demás ingredientes, verter sobre los trozos de pollo y dejar marinar unas 10 horas.
Una vez transcurrido este tiempo, sacar los trozos de pollo del adobo y colocarlos en una fuente de horno. Hornéalos a 220 grados durante unos 40 minutos, untándolos con un poco de aceite y dándoles la vuelta a menudo para que se doren.


8 febrero 2025 13h51

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