Para 6 personas
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300 ml de yogur griego
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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venta qb
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1/2 pepino, cortado en dados
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1 cebolla pequeña, cortada en dados
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1 patata hervida y cortada en dados
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3 tomates, cortados en dados
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100 g de rábanos cortados en trozos
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2 tallos de apio picados
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perejil para decorar
Lava bien todas las verduras, pélalas, córtalas en trozos pequeños y échalas en un bol.
Condimentar con el yogur bien batido para hacerlo más cremoso, añadir pimienta y sal.
Dejar enfriar en la nevera durante una hora aproximadamente y, justo antes de servir, decorar con unas hojas de perejil.