El té de Assam tiene un sabor muy rico y fuerte, ampliamente conocido como té negro. La región de cultivo de té de Assam se encuentra cerca de la región cálida y húmeda cercana al nivel del mar y de un invierno frío y árido. Esta es una de las condiciones de cultivo únicas que da a la cerveza de Assam una mezcla especial de sabores, lo que hace que la región sea una de las zonas de cultivo de té más productivas del mundo.
Producción y cultura
Durante las dos primeras décadas, la producción y el cultivo de la cerveza Assam fueron monopolizados por la Compañía Assam. La empresa de Assam está dirigida por la comunidad local de Kachari, en el Alto Assam. Esto cambia radicalmente el nivel de producción de té de Assam de China a Assam. En la actualidad, la mayoría de las plantaciones de té de Assam son miembros de la Assam Branch Indian Tea Association. Es uno de los antiguos y técnicos fabricantes de té de la India. Té cultivado en la región de Assam, a diferencia de Darjeeling y Nilgiri.
¿Dónde se puede comprar té de Assam?
Assam está ampliamente disponible en el mercado. Es fácil de encontrar en alta calidad en las tiendas de té especializadas. También puede comprar té de Assam en línea. Si eres de los que no saben por dónde empezar, consulta algunos consejos interesantes a continuación.
Cómo preparar el té Assam
Existen diferentes métodos para preparar las hojas sueltas y las bolsas de té. Siga cuidadosamente las siguientes instrucciones y obtenga el mejor té que jamás haya probado.
La temperatura ideal para una bebida de Assam es de 90 a 95 grados centígrados. Esto está justo por debajo del punto de ebullición. Basta con hervir el agua en un hornillo y dejarla enfriar durante unos 30 segundos. Invertir en un hervidor de agua puede merecer la pena si eres un amante del café o del té. El recipiente ideal para hacer su té Assam es una tetera de cerámica, pero puede hacer cualquier recipiente.
1. Llena la taza y la tetera hasta la mitad con agua caliente y precalienta ambas. Inclina la olla un poco para que el agua penetre y luego gírala para que la olla y el vaso se mojen por todos lados. A continuación, vierta el agua.
2. Añade una cucharadita de hojas de té a la tetera. Por cada 236 ml de agua, añada 8 onzas de hojas.
3. El agua debe estar a una temperatura de entre 90 y 95 grados centígrados y verterse en la tetera.
4. Cubrir la tetera con una tapa y dejar que se infusione durante 2 minutos.
Su té está listo. Simplemente vierta en un vaso y sirva caliente.
Tenga cuidado al preparar el té. Es difícil entender su té porque preparar un té más barato lleva más tiempo. No importa el cuidado con que se prepare el té, estos tés baratos dejan un regusto amargo. Compra té de Assam, que es de buena calidad.