Les desserts les plus basiques sont invariablement les plus élégants et les plus sains. En fait, rien ne se compare au charme d’un simple riz kheer comme pudding après le repas par une nuit d’hiver.
Faire du kheer peut être fastidieux. Mais si vous choisissez de suivre cette recette, vous constaterez que le riz au lait indien est vraiment facile à réaliser !
Ceci est une recette instantanée de Rice Kheer et ne prend pas plus de 5 à 7 minutes à préparer.
Alors qu’est-ce que tu attends? L’idée de la prochaine grande recette de dessert est ici. Vous pouvez préparer du riz kheer lorsque vous recevez des invités ou même le servir à votre famille après le dîner.
Vos invités seront certainement ravis du pudding et les compliments ne manqueront pas de leur venir !
mithai
riz kheer
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
pour 4
INGRÉDIENTS
1 tasse de riz cuit
2 tasses de lait
1/3 tasse de lait concentré
1/2 cuillère à café de poudre de cardamome (elaichi)
1 cuillère à café de ghee
pour la garnison
4 à 6 noix de cajou
Découvrons maintenant la recette du ‘Rice Kheer’ (bouillie de riz sucré).
Nous avons besoin de riz, de lait, de sucre, de lait concentré, de cardamome en poudre, d’amandes, de flocons de pistache et d’un peu de beurre clarifié.
Tout d’abord, versez le lait dans une casserole chaude.
Ensuite, nous ajouterons le riz cuit au lait.
Le riz doit être parfumé lorsque nous préparons du riz kheer.
Vous pouvez choisir d’aller à Basmati ou à Nagmohar. Tout ce qui est disponible doit être parfumé.
Pendant la cuisson, nous ajouterons du sucre au goût.
Lors de l’ajout de sucre, nous devons nous rappeler que le lait concentré contient également du sucre.
Alors mettez le sucre en conséquence ou ce sera trop sucré.
Lorsque le mélange épaissit, ajoutons le lait concentré.
Cela épaissira le ‘Kheer’.
Dans cette recette, nous préparons du ‘Kheer’ avec du riz bouilli. Mais une autre méthode consiste à cuire le riz dans son propre lait.
Ainsi, le lait s’épaissit pendant la cuisson du riz. C’est bien comme ça aussi.
Mais de cette façon, c’est instantané. Cela ne prend que 5 à 7 minutes environ.
Notre ‘Kheer’ est prêt.
Gardez l’eau de safran prête et ajoutez-la au mélange maintenant.
Kesar (curcuma) ajoute vraiment de la saveur et de la saveur à n’importe quel plat sucré dans une grande mesure !
Le riz Kheer est prêt. On peut le prendre dans un bol.
Saupoudrer d’un peu de poudre de cardamome puis d’éclats d’amandes et de pistaches.
Kheer est maintenant prêt à être servi !