O melhor Receita indiana Litti Choka, a cozinha mais famosa, bem como muitos pratos deliciosos de Bihar, Jharkhand e Utter Pradesh oriental. A Litti Choka é semelhante ao dal batti do Rajastão, mas é completamente diferente no sabor e na receita. O melhor Receita indiana O Litti Choka é feito com sattu, erva de noz moída ou Chana, servido com chokha à base de batata, beringela e tomate e uma tigela de ghee puro derretido. A Litti Chokha pode ser servida ao pequeno-almoço, almoço e jantar e é uma das especialidades mais importantes do receituário de Bihar. Nunca perca a oportunidade de o provar nas ruas de Patna. Preparação da massa
Para fazer o chutney de alho, 10 pimentos vermelhos demolhados, 10 dentes de alho, 3 tomates assados, 1 colher de chá de sal, Para a guarnição, 2 chávenas de Sattu ou (besan torrado opcional), 1 colher de chá de gengibre, 2 colheres de chá de alho (opcional), 1/2 chávena de cebola picada, 1 colher de sopa de pimento verde picado, 1 colher de chá de sal preto, 1 ½ colheres de chá de sal, 1 colher de chá de manga seca em pó
1 colher de chá de kalonji 1 colher de chá de sementes de carambola 2 colheres de sopa de folhas de coentros picadas 2 colheres de sopa de óleo de mostarda Para Choka 4 batatas médias cozidas 1 chávena de cebola 1 colher de sopa de alho (opcional) 1 colher de sopa de pimento verde 4 colheres de sopa de folhas de coentros picadas ½ colher de sopa de gengibre 1 colher de chá de kalonji 1 colher de chá de sal preto 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de pó de manga seca, 1 colher de sopa de sumo de limão, 2 tomates assados, 1/2 chávena de ghee para mergulharMeth
Pegue no utensílio, junte a atta, as sementes de carambola, o sal e misture bem, junte o ghee e misture bem, junte um pouco de água para fazer uma massa macia, depois cubra a massa com um pano húmido durante 10 minutos. método para fazer chutney ponha um grelhador a gás ponha lá os tomates e asse-os. taka um triturador junte os pimentos vermelhos demolhados, os alhos, 3 tomates assados e depois junte o sal e tape o misturador e triture Sabendo que o chutney está pronto Método Choka dê um rodopio junte as batatas, as cebolas, os alhos, os pimentos verdes, os coentros, o gengibre e junte o kalonji, o sal preto, o sal comum, o sumo de limão, a manga seca em pó, junte 2 tomates assados e misture bem. Juntar as folhas de coentros, o pimento verde, a cebola, o gengibre, o alho, o sal preto, o sal comum, a manga seca em pó, o kalonji e as sementes de carambola, misturar bem, colocar no tacho e cozer o óleo recolhido, depois voltar a colocar o óleo no liquidificador e misturar novamente. Saber que vamos trabalhar a massa Pegue numa massa dividida em 3 partes, depois faça uma pequena bola redonda, pressione a massa e encha a batedeira, depois pressione um pouco da mesma forma, pare com toda a bola redonda que fizermos, então o litti está pronto, saber que se pega numa rosca Colocar o gás, depois colocar o Litti, cozinhado até 8 minutos todo o Litti está pronto, fazer uma pequena fenda, depois pegar no Litti e pressionar com a mão, depois mergulhar todo o Litti no ghee e retirar imediatamente. Finalmente, descubra o melhor Receita indiana de litti choka está pronto a servir. Aprenda a servir litti com aloo choka e chutney
