Serve 6 pessoas
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175 g de sêmola
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175 g de manteiga
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100 g de açúcar
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10 sementes de cardamomo, picadas
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25 g de amêndoas descascadas e cortadas em pedaços
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25 g de sultanas
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450 ml de leite
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l rodela de limão para decorar
Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga, adicione a sêmola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar dourada. Em seguida, adicione o açúcar, as sementes de cardamomo, as passas e as amêndoas e misture bem. Passado um minuto, adicione o leite e continue a cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até a sêmola estar cozida e ter absorvido todo o líquido.
Deixar arrefecer e servir, guarnecido com passas de uva.
12 Janeiro 2025 15h01