O mundo inteiro está obcecado com a perda de peso e com a obtenção de uma figura esbelta. Onde quer que vá, encontra comprimidos de emagrecimento e chás de ervas que garantem a perda de peso. Algumas empresas até inventaram aparelhos como colheres que lêem calorias e cintos eléctricos que reduzem a gordura da barriga. Enquanto a maioria de nós está obcecada com o peso e lê conselhos de dieta, alguns tentam realmente aumentar a gordura corporal. Uma figura atlética pode certamente ser atraente para muitos. Mas aqueles que são magros sentem-se por vezes desencorajados quando não conseguem encontrar roupas ou acessórios que lhes sirvam.
Como existem muito poucos recursos disponíveis sobre o aumento de peso, achei que seria apropriado escrever um artigo sobre o aumento de peso com alimentos indianos. Poderá estar a perguntar-se porquê a comida indiana em particular? Bem, a cozinha indiana oferece uma vasta gama de receitas ricas em nutrientes e em gorduras saudáveis. Além disso, são fáceis de modificar para se adaptarem às necessidades individuais. Aqui tem. Um guia completo para uma dieta indiana saudável que ajuda a ganhar peso naturalmente.
A chave para ganhar massa muscular é aumentar a ingestão de calorias e de proteínas saudáveis. É aumentando lentamente a quantidade das suas refeições e fazendo exercício regularmente que ganha peso. As receitas vegetarianas indianas que incluem produtos lácteos com baixo teor de gordura, como leite e queijo, amêndoas, nozes, feijões secos, soja e grão-de-bico ajudam a aumentar a massa corporal. Os chapatis feitos com farinha multigrãos, acompanhados de vegetais ricos em amido, como batatas, cenouras, ervilhas, batata-doce, beterraba, etc., aumentam as calorias e fornecem a quantidade certa de nutrientes ao corpo. A inclusão de mais vegetais de folha colorida na sua dieta equilibra os níveis de nutrição e calorias.
Muitas pessoas estereotipam cozinha indiana são apenas para vegetarianos. No entanto, isso não é verdade. A Índia tem uma cozinha rica que também faz as delícias dos amantes de carne. A adição diária de uma pequena porção de carne de vaca magra picada, bifes, peito de frango, carne de porco, fiambre e borrego ajuda-o a ganhar peso de forma estável. Todos os frutos do mar, incluindo salmão, atum, camarão e bacalhau, também devem ser incluídos na dieta, pois são altamente nutritivos e ajudam a construir massa muscular magra. De acordo com as Directrizes Dietéticas para os Americanos de 2010, 10 a 35 % da ingestão diária de calorias de um adulto devem ser provenientes de proteínas. Isto representa aproximadamente 45 a 157,5 gramas de proteína por dia. Os ovos inteiros são ricos em proteínas e vitaminas, pelo que também os pode incluir na sua dieta. No entanto, tenha cuidado com o que come, pois os ovos também são ricos em colesterol.