Comida de rua indiana popular

Comida de rua indiana popular

Si vous êtes déjà allé en Inde, vous savez que manger dans la rue sera un régal pour vos papilles. La cuisine de rue est une passion en Inde. Il est courant de trouver des groupes d’amis et de famille pour leur dose quotidienne de nourriture de rue la nuit sur les routes indiennes. L’hygiène n’est peut-être pas la priorité absolue des vendeurs de rue, mais le goût l’est certainement. La nourriture bon marché et savoureuse est ce que vous obtenez lorsque vous mangez dans la rue. Voici quelques-uns des aliments de rue populaires disponibles dans le pays.

1. Discuter : Maintenant, c’est une spécialité de cuisine de rue qui est populaire dans tout le pays. ‘Chaat’ se décline en un grand nombre de variétés selon l’endroit où on le trouve. Golgappas, Alu Chaat, Papri Chaat, Dahi Bhalla, Faluda et Panipuri ne sont que quelques-uns des chaats trouvés ici. Chaque région a ses propres spécialités. Alors que Kolkata est célèbre pour ses Phuchka et Jhaalmuri, Delhi est célèbre pour son Alu et Chana Chat. La plupart des gens ont généralement leurs endroits préférés pour une conversation rapide dans leur quartier où ils descendent la plupart des nuits pour une collation !

2. Dosage : Le dosa est quelque chose que vous pouvez trouver dans presque toutes les régions du monde ces jours-ci, mais c’est en fait un plat très sain du sud de l’Inde. En raison de la disponibilité facile du riz partout, on peut trouver des fabricants de dosa dans toutes les régions. Dosa est facile à préparer dans les étals en bordure de route. C’est sain, copieux et rapide à manger, ce qui en fait un aliment de rue de plus en plus populaire.

3. Pavage : Maintenant, le «pav» est quelque chose qui signifie beaucoup de choses en Inde. Il peut être utilisé pour désigner un morceau de pain, ou il peut signifier des plats comme Pav Bhaji ou Vada Pav. Tous les plats utilisent du pain trempé dans beaucoup de beurre et sont des aliments très populaires dans la partie ouest du pays. Bombay a sa part d’amateurs de pavés, la plupart des gens passant une nuit sur la plage et y mangeant leurs plats de rue préférés.

4. Rouleaux : Le mot «rolo» n’évoque peut-être pas beaucoup d’émotion culinaire dans le cœur des gens, mais c’est certainement l’un des aliments de rue préférés du pays. Il existe une variété de rouleaux disponibles ici. Un rouleau est en fait une farce de viande ou de légumes farcie dans un morceau de « Paratha » indien. Kolkata est le lieu d’origine du rouleau et propose une gamme de variétés étonnantes disponibles dans ses rues. Il y a le rouleau de poulet, le rouleau d’œufs, le rouleau de poulet Tikka, le rouleau de légumes, le rouleau de paneer et ainsi de suite. Fais ton choix!

5. Chinois indien : Il s’agit d’une spécialité de cuisine de rue que l’on ne trouvera pas en Chine. ‘Indian Chinese’ est une création des Indiens et on ne peut que dire que c’est délicieux. Vous pouvez trouver du Chowmein, du riz frit chinois et du poulet au piment dans tous les coins du pays qui ne ressemblent en rien aux vrais plats chinois !

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