As taxas de obesidade atingiram o seu nível mais elevado de sempre na Índia. Cerca de um em cada dez indianos é obeso. Este facto levou à súbita popularidade das dietas radicais e das inscrições nos ginásios. Mas as dietas de emagrecimento, como a Atkins, a General Movers e as dietas líquidas, estão a revelar-se inúteis para os indianos.
Muitos indianos seguem dietas ocidentais durante meses e continuam a não obter resultados. Isto pode ser extremamente frustrante e quase toda a gente perde a motivação. Para além disso, a maioria dos planos de dieta disponíveis online são extremamente complicados de compreender. Não incluem pratos indianos, o que perturba o paladar de muitos indianos. Além disso, a maioria dos indianos é vegetariana e as suas preferências não são tidas em conta nos planos de dieta.
Uma dieta indiana para perda de peso tem de ser personalizada para o indiano médio. Será muito diferente de uma dieta de perda de peso ocidental devido às diferentes cozinhas da Índia. Para além disso, terão de se adaptar à variedade dos diferentes estados da Índia. Por exemplo, os indianos do norte comem muitos chapattis (trigo), o que é muito mais saudável do que o equivalente do sul da Índia, o arroz. Mas, ao mesmo tempo, os indianos do sul comem muitos molhos e legumes, enquanto a cozinha do norte da Índia contém muita gordura e manteiga.
Por conseguinte, uma dieta indiana para emagrecer deve ser capaz de satisfazer indianos de diferentes estados.
Uma refeição tradicional indiana é, por si só, extremamente saudável. Enquanto no mundo ocidental temos o mesmo arroz e trigo para os hidratos de carbono, como o pão, a massa e os bolos, no indiano temos mais legumes, fruta e leguminosas (dal) incorporados nas nossas refeições diárias. A principal razão para a obesidade é a tendência para a comida de plástico popularizada pelos americanos e o aumento do tamanho das porções.
As dietas com baixo teor de hidratos de carbono são as mais populares de todas as dietas para perder peso. É impossível evitar os hidratos de carbono numa refeição indiana. As nossas refeições estão repletas de itens como Idli, Dosas, Upma, Poha, Dhoklas, Parathas, chapattis, etc. vitaminas, minerais e fibras.
Eis um plano de dieta indiano típico para perda de peso.
Pequeno-almoço: 2 Dosas/ 2 idlis/ uma tigela de poha/ uma tigela de upma/ 2 chappatis
Café/chá com leite magro
Almoço: Uma tigela de arroz / 3 chapatis de legumes
Uma porção de carne (30 g)
saladas de couve
Jantar: 2 chappatis com sabji / 2 dosas / 2 idlis
13 junho 2025 7.04am