Pollo com caril

Pollo com caril

6 pessoas

  • 1 kg de peito de frango

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • sal e pimenta

  • farinha

  • piment pour décorer

  • caril em polvere

  • salsa de caril

Coupez les poitrines de poulet en cubes et séchez-les. Assaisonnez-les de poivre et de sel et farinez-les (sans dépasser).
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire dorer les poitrines de poulet environ 15 minutes en remuant de temps en temps.
Retirez l’huile de la poêle, ajoutez la sauce au curry préalablement préparée et poursuivez la cuisson avec le poulet pendant environ 30 minutes à température modérée, en couvrant la poêle.
Goûtez et ajoutez une autre pincée de poudre de curry au goût, décorez le plat avec du piment et servez avec du riz pilaf ou du quinoa bouilli.


19 Julho 2024 17h37

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