Pollo Tandoori - Murgh Tandoori

Pollo Tandoori - Murgh Tandoori

Serve 6 pessoas

  • 1 frango de 1,8 kg, cortado em 6 pedaços

  • 1 colher de chá de malagueta em pó

  • 1 colher de chá de pimenta preta

  • 1 colher grande de gengibre moído

  • 3 dentes de alho, esmagados para fazer uma pasta

  • 2 colheres de chá de colorau

  • 300 ml de iogurte grego

  • 1 colher de sopa de sumo de limão

  • olio

  • venda qb

Com a ponta de uma faca afiada, faça pequenas incisões na carne de frango, esfregue com sal e coloque numa tigela grande.
Misture bem todos os outros ingredientes, verta sobre os pedaços de frango e deixe marinar durante cerca de 10 horas.
No fim deste tempo, retire os pedaços de frango da marinada e coloque-os num prato de ir ao forno. Leve-os ao forno a 220 graus durante cerca de 40 minutos, untando-os com um pouco de óleo e virando-os frequentemente para os dourar.

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