Serve 6 pessoas
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1 frango de 1,8 kg, cortado em 6 pedaços
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1 colher de chá de malagueta em pó
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1 colher de chá de pimenta preta
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1 colher grande de gengibre moído
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3 dentes de alho, esmagados para fazer uma pasta
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2 colheres de chá de colorau
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300 ml de iogurte grego
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1 colher de sopa de sumo de limão
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olio
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venda qb
Com a ponta de uma faca afiada, faça pequenas incisões na carne de frango, esfregue com sal e coloque numa tigela grande.
Misture bem todos os outros ingredientes, verta sobre os pedaços de frango e deixe marinar durante cerca de 10 horas.
No final deste tempo, retire os pedaços de frango da marinada e coloque-os num prato de ir ao forno. Leve-os ao forno a 220 graus durante cerca de 40 minutos, untando-os com um pouco de óleo e virando-os frequentemente para os dourar.
21 janeiro 2025 15h24