Pessoalmente, adoro toda a comida indiana. As especiarias, o sabor, tudo. Se pudesse, comia comida indiana todos os dias. Claro que, nesta altura, provavelmente ficaria cansado e escreveria um artigo sobre como evitar a comida indiana. Mas, por agora, estou a gostar. Aqui está a minha lista dos 10 melhores alimentos que pode comer ter para experimentar se alguma vez for a um restaurante indiano. A lista está por ordem do meu favorito para o meu favorito. Pode ter a certeza que todas as coisas desta lista são excelentes!
- Chicken Tikka Masala - pedaços de frango desossados, cozinhados num forno tandoor, depois de marinados em especiarias e iogurte. Eu costumo pedir este extra picante, e é suficientemente bom para limpar o meu nariz, garganta e olhos. Coma-o com arroz e terá uma das melhores refeições que alguma vez provou.
- Frango Tandoori - Trata-se de frango assado aromatizado com masala e especiarias. Quando eu era pequeno, costumava chamar-lhe "frango vermelho". Obtém a sua cor caraterística devido ao açafrão-da-terra com que é cozinhado.
- Camarão Tikka Masala - Idêntico ao #1, exceto no que diz respeito aos camarões. Este é ideal para os amantes de marisco. Não viveu até ter provado camarões assados com iogurte e especiarias com um pouco de arroz. Recomendo também a versão super picante para este prato.
- Chicken Vindaloo - Caril de frango com batatas. É uma delícia de fazer crescer água na boca e normalmente tem um preço razoável na maioria dos restaurantes. Gosto muito e enche-nos de certeza.
- Chicken Biryani - Trata-se de frango misturado com arroz Basmati frito. Obtém carne e arroz numa só refeição e pode ajustar o tempero a seu gosto. Adicione um pouco de chutney para um sabor picante!
- Caril de carne de vaca - Caril indiano tudo. O caril de carne de vaca é um dos seus melhores esforços. O caril é espesso e delicioso, e a carne é frequentemente bonita e tenra. O arroz é obrigatório para esta refeição.
- Chèvre Rezala - Cabra cozinhada num molho à base de cebola. Parece delicioso, e é. Uma delícia agridoce.
- Rezala de borrego - Idêntico ao nº 7, só que com borrego. Vai adorar o sabor do iogurte, das cebolas e das sultanas e vai ficar contente por ter comprado este.
- Biryani de borrego - Arroz frito com borrego. Preciso de dizer mais?
- Agneau Korma - Cordeiro cozinhado num molho de nozes e sultanas. Vai perguntar-se como é que conseguiu viver sem ele durante tanto tempo!
Não se esqueça de pedir uma cerveja para acompanhar a sua comida indiana (recomendo a KingFisher) e prepare-se para desfrutar de uma das melhores refeições da sua vida!
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21 janeiro 2025 15h24