Raita di verdure miste - Tarkari ka raita

Raita di verdure miste – Tarkari ka raita

Pour 6 personnes

  • 300 ml de yaourt type grec

  • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

  • vente qb

  • 1/2 concombre, coupé en dés

  • 1 petit oignon, coupé en dés

  • 1 pomme de terre, bouillie, coupée en dés

  • 3 tomates, coupées en dés

  • 100 g de radis coupés en morceaux

  • 2 branches de céleri, hachées

  • persil pour décorer

Lavez bien tous les légumes, épluchez-les, coupez-les en petits morceaux et versez-les dans un saladier.
Assaisonnez avec le yaourt préalablement bien battu pour le rendre plus crémeux, poivrez et salez.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure et, au moment de servir, décorer de quelques feuilles de persil.

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