Voyageons en Inde et dégustons le thé d'Assam

Voyageons en Inde et dégustons le thé d’Assam

Le thé d’Assam a une saveur très riche et forte, largement connue sous le nom de thé noir. La région de culture du thé d’Assam est proche de la région chaude et humide près du niveau de la mer et d’un hiver froid et aride. C’est l’une des conditions de culture uniques qui donne à la bière Assam un mélange de saveurs spécial, faisant de la région l’une des régions productrices de thé les plus productives au monde.

Production et culture

Pendant les deux premières décennies, la production et la culture de la bière Assam ont été monopolisées par la société Assam. La société Assam est exploitée par la communauté locale de Kachari dans le Haut Assam. Cela change radicalement le niveau de production de thé d’Assam de la Chine vers l’Assam. Aujourd’hui, la plupart des plantations de thé d’Assam sont membres de l’Assam Branch Indian Tea Association. C’est l’un des fabricants de thé anciens et techniques de l’Inde. Le thé cultivé dans la région d’Assam contrairement à Darjeeling et Nilgiri.

Où pouvez-vous acheter du thé Assam?

La boisson Assam est largement disponible sur le marché. Il est facile à trouver en qualité supérieure dans les magasins de thé spécialisés. Vous pouvez également acheter du thé Assam en ligne. Si vous faites partie de ceux qui ne savent pas par où commencer, consultez quelques conseils intéressants ci-dessous.

Comment infuser votre thé Assam

Il existe différentes méthodes pour préparer vos feuilles en vrac et vos sachets de thé. Suivez attentivement les instructions ci-dessous et obtenez le meilleur thé que vous ayez jamais goûté.

La température idéale pour une boisson Assam est de 90 degrés à 95 degrés Celsius. C’est juste en dessous du point d’ébullition. Vous pouvez simplement faire bouillir l’eau sur un brûleur de cuisinière et la laisser refroidir pendant 30 bonnes secondes. Investir dans une bouilloire à eau bouillante peut valoir un investissement pour vous si vous êtes un amateur de café ou de thé. Le récipient idéal pour préparer votre Assam Tea est une théière en céramique, mais vous pouvez préparer n’importe quel récipient.

1. Remplissez la tasse et la théière à moitié avec de l’eau chaude et préchauffez les deux. Inclinez un peu le récipient pour que l’eau y pénètre puis tournez-le pour que le récipient et le verre soient mouillés de tous les côtés. Puis versez l’eau.

2. Ajoutez une cuillère à café de feuilles de thé dans la théière. Pour chaque 236 ml d’eau, ajoutez 8 oz. de feuilles.

3. L’eau doit être à une température de 90 à 95 degrés Celsius et la verser dans la théière.

4. Couvrir la théière avec un couvercle et laisser infuser pendant 2 minutes.

Votre thé est maintenant prêt. Versez simplement dans un verre et servez chaud.

Soyez prudent lorsque vous préparez votre thé. Il est difficile de comprendre votre thé car infuser un thé moins cher prend plus de temps. Peu importe le soin avec lequel vous infusez votre thé, ces thés bon marché laissent un arrière-goût amer. Achetez du thé Assam, qui est de bonne qualité.

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