Nous voulons tous connaître le secret de ces délicieux plats servis dans les restaurants indiens. Mais la plupart d’entre nous sont assez réticents à essayer ces recettes à la maison. Nous avons pour vous 8 recettes de cuisine indienne de style restaurant qui sont super faciles à faire à la maison. Avec ces recettes, vous pourrez recréer tous vos favoris de restaurant indien sans quitter votre maison. Ces plats indiens de style restaurant ne nécessitent pas de longues heures de cuisson et sont super savoureux. Tout ce que vous avez à faire est de suivre ces recettes de cuisine indienne jusqu’au bout.
1) Dal Makhani – Vous serez surpris de savoir qu’il est très facile de faire un restaurant de style Dal Makhani à la maison. Et celui fait maison n’est pas trop chargé de crème et d’arômes artificiels. Cette recette de makhani dal donne un dal parfaitement crémeux, épais et délicieux sans passer des heures près de la cuisinière à gaz. Servir avec du lachha paratha ou du naan maison pour un repas complet de style restaurant punjabi.
2) Paneer Pasanda – Paneer Pasanda est l’un des plats végétariens indiens les plus populaires servis dans les restaurants. C’est une riche sauce Paneer appréciée de tous ceux qui la goûtent pour la première fois. Ce n’est pas si difficile de faire du style restaurant Paneer Pasanda à la maison. Et une fois que vous aurez surmonté cette recette, vous ne reviendrez plus jamais à cette sauce paneer salissante et colorée artificiellement servie dans les restaurants.
3) Frango Do Pyaza – Une recette étonnante, celle-ci a toutes les saveurs du Punjabi dans la bonne mesure. Frango do Pyaza est préparé avec beaucoup d’oignons. La douceur de l’oignon et la chaleur des épices créent une bonne combinaison de saveurs à s’en lécher les doigts. C’est le plat parfait pour les gourmands qui aiment goûter au curry épicé. Le poulet Do Pyaza peut être dégusté avec du riz jeera, du lachha paratha ou du tandoori roti.
4) Soya Chaap Tikka Masala – De nos jours, de nombreux restaurants servent du tikka masala végétarien préparé avec du soja chaap. Le chaap de soja ou la viande simulée préparée avec du soja est un excellent substitut de viande pour les amateurs de végétariens. Ce chaap de soja tikka masala peut se battre avec le poulet tikka masala servi dans les restaurants. Si vous ne me croyez pas, essayez cette recette une fois. Pour tous ceux qui sont végétariens, amateurs de curry et qui s’ennuient avec le paneer tikka masala – c’est une recette incontournable.
5) Poulet au beurre – Aucune conversation sur la nourriture des restaurants indiens n’est complète sans beurre de poulet. Et chaque amateur de poulet doit avoir une recette infaillible de poulet au beurre dans sa manche. Ce que j’aime le plus dans cette recette de poulet au beurre, c’est qu’elle est prête en seulement 30 minutes. Il a une liste d’ingrédients simple à suivre, une méthode de cuisson précise et ne nécessite pas d’heures de préparation. N’oubliez pas de servir le poulet beurré avec du beurre naan pour un repas complet et gourmand.
6) Kadhai Paneer – Kadhai Paneer est l’un des plats de paneer populaires à commander lorsque vous mangez dans n’importe quel restaurant punjabi du nord de l’Inde. Car? Parce qu’il est plein de saveurs et complète parfaitement presque tous les pains indiens. Et si je vous disais que maintenant vous pouvez faire du style restaurant Kadhai Paneer à la maison. Cela aussi en moins de 30 minutes. Cette recette de kadhai paneer est assez simple, ce qui vous permet de gagner encore plus facilement des tonnes de compliments de la part de tous ceux qui l’essayent.
7) Raita à l’ananas – La raita à l’ananas sucrée et salée est l’un des plats d’accompagnement les plus courants servis avec du curry indien dans les restaurants. La raïta d’ananas réfrigérée aide à refroidir la chaleur des épices dans le curry. C’est aussi un changement apaisant pour les papilles gustatives. Maintenant, vous pouvez faire la meilleure raïta à l’ananas à la maison avec cette recette simple. Et depuis que j’ai commencé à faire de la raïta à l’ananas à la maison, c’est devenu une affaire quotidienne.
8) Naan – Qu’il s’agisse de currys de bœuf riches et épicés ou de plats végétariens légers et copieux, le naan est un pain qui complète humblement tout le monde. Aucun repas indien dans un restaurant n’est complet sans quelques naan. Faire des Naan doux et moelleux à la maison n’est pas un problème. Cette recette de naan n’a même pas besoin de levure. Et la meilleure partie de faire des naan à la maison est que vous pouvez les faire quand vous voulez et les servir chauds.