Pepinos indianos - Um sabor da Índia

Pepinos indianos - Um sabor da Índia

Voulez-vous manger des plats d’accompagnement uniques pour augmenter votre appétit? Voulez-vous manger un cornichon au goût unique dans un hamburger ? Voulez-vous goûter différentes saveurs comme le sucré, l’acide, le salé et l’épicé en une seule bouchée ? Ensuite, trouvez des cornichons indiens et préparez-vous pour un repas grésillant et appétissant.

Les cornichons sont des aliments conservés trempés dans de la saumure ou une solution de sel et d’eau. Les aliments marinés peuvent être conservés pendant des mois et sont couramment utilisés comme plats d’accompagnement. Les cornichons peuvent être transformés en tout ce qui est comestible comme les légumes, les fruits, la viande, le poisson et les œufs. Les cornichons ont également une riche teneur en vitamines qui rend le corps fort.

Les cornichons indiens ou achaar sont uniques car ils sont mélangés avec des épices que seul le pays possède. L’Inde est considérée comme un pays riche en épices car il y a tellement d’épices qu’aucun autre pays n’en a. Ces épices sont utilisées quotidiennement et mélangées avant la cuisson pour libérer leurs saveurs uniques. Certaines épices indiennes courantes comprennent le cumin, les graines de moutarde, les graines de carambole, le curcuma, le chenil, le curry, la poudre de mangue, le laurier, le fenugrec, le curcuma, la coriandre et l’asafetida.

Les cornichons indiens ont un arôme et une saveur différents car ils sont préparés avec des épices, des styles de cuisine et des ingrédients différents. En règle générale, ces cornichons sont fabriqués à partir de quatre ingrédients ou plus. Ces cornichons sont traditionnellement cuits à l’huile. Il existe de nombreuses variétés de cornichons selon leur fabrication et leur région.

Les ingrédients principaux les plus couramment utilisés dans les cornichons d’Inde sont les mangues (cornichons appelés (aam ka achaar) et le citron (nimbu ka achaar). D’autres variétés sont fabriquées à partir d’ingrédients courants tels que le concombre (kankro achaar), le navet (shalgam ka achaar) , chou-fleur (gobi ka achaar), carotte (gajar ka achaar), tige de lotus (kamal kankri ka achaar), citrouille (kaduu ka achaar), gingembre (adrak ka achaar), ail (lahsun achaar), champignon (krumb achaar), aubergine (baigan ka achaar), jacquier (chakka achaar), piment (mirchi ka achaar), melon amer (karela ha achaar) ; et des ingrédients uniques tels que pétales de rose, chou-rave, gunda, kerba, groseille indienne et zimikand ; ou un combinaison de deux ingrédients principaux ou plus.

Faire des cornichons d’inspiration indienne n’est pas si difficile à faire. Tout ce dont vous avez besoin est de couper l’ingrédient principal et de le laisser sécher au soleil. Ensuite, il peut être mélangé ou cuit dans des épices et de l’huile.

Le marinage est également une tradition principale en Inde. Les femmes bordent les rues pour couper les ingrédients et les laisser sécher au soleil. Ils parlent généralement en coupant et en préparant des cornichons. Chaque femme indienne a ses propres recettes de cornichons qui ont été transmises à sa grand-mère et sa mère. Ces cornichons sont généralement stockés dans un martbaan ou un joli pot de cornichons indien.

En plus des cornichons indiens faits maison, il existe également d’autres cornichons vendus en ligne. Ceux-ci viennent généralement dans des pots soignés ou des canettes en aluminium avec le nom du produit dessus. Vous pouvez être sûr que vous pourrez toujours goûter la saveur indienne des cornichons comme si vous mangiez en Inde.

Les cornichons indiens ne remplaceront pas les cornichons d’autres pays en raison de leur saveur particulière. Tous les amateurs de nourriture aimeraient avoir une bouchée de ce cornichon unique.


19 Julho 2024 17h37

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