Pour 6 personnes
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1 poulet de 1,8 kg coupé en 6 morceaux
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1 cuillère à café de piment rouge en poudre
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1 cuillère à café de poivre noir
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1 grosse cuillère de gingembre en poudre
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3 gousses d’ail, pilées pour faire une pâte
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2 cuillères à café de paprika
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300 ml de yaourt grec
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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olio
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vente qb
Avec la pointe d’un couteau bien aiguisé, faites de petites incisions dans la viande du poulet que vous frotterez ensuite avec du sel et placez dans un grand bol.
Bien mélanger tous les autres ingrédients, les verser sur les morceaux de poulet et laisser mariner environ 10 heures.
Au bout de ce temps, retirez les morceaux de poulet de leur marinade et placez-les sur un plat allant au four. Faites-les cuire au four à 220 degrés pendant environ 40 minutes en les graissant avec un peu d’huile et en les retournant souvent pour qu’elles soient bien dorées.